Release av Ölbryggarboken och 1-årsjubileum för Vinbutiken

Foto: Vinbutiken

Lördagen den 29 november mellan klockan 10-16 har hembryggaraffären Vinbutiken på Hjalmarbrantingsgatan 7 C i Göteborg 1-årsjubileum. Kom dit och ta del av alla fina erbjudanden.

Från klockan 14 kommer även jag befinna mig där och svara på bryggarfrågor, signera min hembryggarbok Ölbryggarboken - Brygg ditt öl hemma och ha allmänt trevligt snack med massa hembryggare. Passa på att köpa boken ihop med bryggarutrustning och råvaror. Kanske som årets julklapp?

Örebro Öl- och whiskyfestival - Del 1

Förra helgen gick Örebros öl- och whiskyfestival av stapeln för tredje året i rad och detta var även första året för mig och det kommer med all sannolikhet bli flera återbesöka. Det var en väldigt mysig festival och inte lika stort och trångt som ölfestivalen i Stockholm brukar vara (även om den också har många höjdpunkter).

Mässan pågick under fredag och lördag. Själv var jag där båda dagarna - i princip hela fredagen och en tre timmar på lördagen innan det bar av hemåt mot Småland. Under lördagen träffade jag även lite andra bloggare: Stefan (Beer Drivel), David & Fredrik (Ölkultur) samt Johan (Gjölen). Mycket trevligt att ses!

Men vad dracks det då för något smarrigt? Det första smakprovet blev hos Strömsholms Brygghus. Tanken var att jag skulle prova deras lättöl En riktig lättöl men den hade inte kommit än (köpte dock med mig en flaska hem) och sedan var deras rököl Malakias slut då bolaget hade köpt upp hela lagret. Den kommer lanseras 15 december. Därför fick det bli en Gråskägg. En fin och rökig porter med tydliga chokladtoner. Riktigt fin! Gillar verkligen detta bryggeri då har en brittisk och belgisk stil vilket känns tämligen ovanligt i dagens amerikavåg. Skebo Bruksbryggeri är ju också ett med tydliga brittiska influenser.

Därefter styrde jag stegen mot Sigtunas monter där jag tidigare hade hört att de hade en ny tysk lager - Bundeslager. Minns jag rätt så bestod den av både münchner-, wiener- och pilsnermalt. En Münchnerwienerpilsner med andra ord. Humlad med Hallertau Tradition (kan varit någon mer också). En mycket fin tysking med fin knäckig maltighet som drog smakerna åt kolasnören och fudge samt en fin gräsig tuff beska á la Tyskland. Mer lageröl från Sigtuna tack. East River Lager är också en riktig höjdare. Sigtuna hade även en annan liten nyhet, en Scottish Strong Ale. Skottlandsälskare som jag är så var den bara tvungen att testas. Fyllig, söt, knäckig men samtidigt väldigt välbalanserad. Saknade dock lite mer alkoholkaraktär som jag anser hör hemma i en skotsk strong ale och dessutom hade jag önskat lite mer rökighet, som även bryggaren var inne på.

Mycket av tiden tillbringades hos Wicked Wine där de bland annat hade besök av tjeckiskt bryggeri som hade opastöriserad och ofiltrerad tjeckisk öl på flaska och fat. Purkmster Cannabis och Purkmster Cérné. Den första var en ljus pilsner som var smaksatt med cannabisextrakt (nej jag blev inte hög) och hade en mycket trevlig söt maltighet som balanserades upp med en relativt kraftig beska. Bryggeriet låg i Plzen (Pilsen) där också Pilsner Urquell och cannabisölet påminde lite om den urqellvariant som fanns på Stockholms ölmässa nu i höstas, den i tunnan alltså. Purkmster Cérné var en äkta mörk tjeck med fina söta chokladtoner och även lite lakrits. Mycket gott!

Bjarni Einarson en av ägarna av det Isländska bryggeriet Ölvisholt Brugghùs var hos Wicked Wine och honom pratade jag en hel del med. Han berättade bland annat om svårigheterna att brygga öl på Island (ekonomi och allt) men att det ändå gick väldigt bra för dem, bland annat på grund av exporten. Öl var dessutom olagligt på Island fram till 1989 (är inte hundra på årtalet). Man får heller inte brygga säsongsöl som bara finns tillgängligt under en kort period utan brygger man en sort skall den finnas tillgänglig året runt. Provade bland annat deras julöl Jólabjór (en rökbock) och han berättade faktiskt att han trodde, eller snarare var övertygad om, att vi svenskar dricker rökigt öl under julen eftersom vi har våra brasor, rökig mat med mera. Tyvärr fick jag rätta honom och berätta att det sällan dricks rökig öl i Sverige, bara rökig whisky. Så jag eftersöker mer rökig julöl till nästa år tack! Isländska Jólabjór har en mycket fin och len rökton och även karamellig maltkaraktär med smaker av cognac och korv. Provade även deras Påskabjór som var friskare och mer humlepräglad, lite som en klassisk APA. De hade även en mycket trevlig och välbrygd wit - Freja. Mycket citrus och koriander. Lättdrucken, okomplicerad och mycket god.

FORTSÄTTNING FÖJER...

Julfirande med Spendrups

I torsdags var jag i Stockholm på Spendrups årliga julevenemang där de presenterade sina nya julöl och bjöd på härlig julstämning. I år var det också lite mat/tilltugg signerat årets kock Gustav Trädgårdh vilket inte gjorde upplevelsen sämre.

Provningen började med Spendrups två trotjänare Spendrups Julbrygd och Mariestads Julbrygd. Spendrups Julbrygd tyckte jag var bättre än på mycket länge och hade fin söt karamellmaltighet. Påminde mycket om en münchner dunkel. Mariestad var mer rostad än tidigare år och var dessutom aromhumlad med amarillo och cascade, tyvärr var det mycket svårt att hitta spår efter dessa.

En av årets nya brygder var Bryggmästarens Julspecial som har ersatt Spendrups Julbock. En trevlig bock med stor söt maltighet som för tankarna åt kakdeg och kola och även om alkoholsmaken var påtaglig var den mer värmande än spritig.

En annan nyhet för i år var Pistonhead Chimney Sweeper. Pistonhead har lanserats i olika skepnader i år och många ölentusiaster har var varit besvikna då de (inklusive jag själv) tyckt att Spendrups varit alldeles för fega med humlen och inte tagit ut svängarna till fullo (även om jag tyckte att sommarvariant var riktigt trevlig). Därför så var denna variant en mycket trevlig överraskning. Här var det en fin och faktiskt rätt rejäl beska och fina smaker av bär och aprikos. Lite oväntat har man aromhumlat med Tomahawk. På grund av administrativt trassel så kommer denna inte finnas i bolagets ordinarie sortiment utan bara i beställningssortimentet. Om det är kollikrav vet jag inte. Mycket köpvärd.

Sist ut var två märken från småbryggeriet Gotlands Bryggeri. Wisby Julbrygd har visserligen funnits sedan bryggeriets start för 15 år sedan men den byter ofta recept. Förra året var den relativt blommig och humlerik medan den i år är mer åt det rökiga hållet. Brygden innehåller 13 % rökmalt och rökighet var riktigt balanserad och fin. Rekommenderas!

Den sista sorten kom även den från Gotland - Sleepy Bulldog Winter Ale. Maffig och rostad med fina tropiska humletoner som förde tankarna till passionsfrukt och ananas. Absolut det bästa bulldogölet jag druckit. En av humlesorterna kom från Australien och hette Galaxy. Har inte hört att något annat svensk bryggeri använt denna sort tidigare. Har ni?

Allt som allt en mycket trevlig kväll.

God Jul och skål!

Tyska Torsdagar på Akkurat

Förra veckan var jag på snabbvisit i Stockholm och passade på att besöka Akkurat när de hade Tyska Torsdagar. Detta är en tillställning som återkommer varje torsdag på Stockholmskrogen och då serveras bland annat tysk öl från självrunna fat/tunnor hämtat direkt från Bayern. Tunnorna står i baren och tappas upp utan kolsyredrift. Det finns 3-4 sorter att välja på. Fantastiskt gott! Dessutom ytterligare 3-4 tyska sorter på keg, fatöl med kolsyredrift. Man kan även välja att mumsa i sig kvällens mattips som är någon tyskinspirerad rätt men det gäller att vara där tidigt då denna rätt endast finns i begränsat antal. Tyska Torsdagar startar kl 17.00 då de även öppnar faten.

Vid besöket drack jag två underbara rököl från de självrunna tunnorna - Kundmüller Rauch och klassikern Achet Schlenkerla Märzen. Kundmüller var en lite snällare version med en jämn och fin rökton och mysig sötma. Eftersmaken präglades av mycket charkuterier. Schlenkerla hade jag aldrig druckit på självrunnen tidigare men det gör jag gärna om. En tunna i köket tack! Den var både fylligare, rökigare och lenare än både versionen på flaska (som finns på bolaget) och den på keg.

Sedan drack jag även en Helles från Schlenkerla. Man kan säga att helles (som betyder ljus) är tyskarnas svar på "vanliga" lager där maltsötman dominera över humlekaraktären. I äkta Schlenkerla-anda var även denna påtagligt rökig om än något mildare än deras andra sorter. Färgen var härligt lejongul och man skulle kunna tro att det var vilken Helles som helst, tills man luktade på den.

Prenumerera gärna på Akkurats nyhetsbrev, länk HÄR, så får ni info varje vecka vad som dyker upp under torsdagarna.

Dugges-vecka på Ölrepubliken

SENARE TILLÄGG: Råkade kolla fel i min kalender! Det är nästa vecka (vecka 42) som Dugges-veckan börjar på Ölrepubliken. Då är det även ölprovning med Dugges den 19/10. För mer info kan ni kolla in Ölrepublikens sida på Facebook.

den här veckan Nästa vecka är det Dugges-tema på Ölrepubliken på Kronhusgatan 2 B i Göteborg. 12 kranar kommer kopplas på med olika sorter från Dugges Ale- och Porterbryggeri.

Själv kommer jag inte kunna ta mig till Göteborg den veckan men jag rekommenderar alla som kan att ta sig till Ölrepubliken och prova sig igenom Dugges sortiment. Bland annat kommer deras veteöl Vetefan kopplas på.

Dessutom firar Ölrepubliken 1 år på lördag den 16 oktober. Grattis!

Vinnare av öltipspromenaden i Göteborg

I januari anordnade Svenska Ölframjandet i Göteborg en öltipspromenad i staden som ni kan läsa mer om HÄR. Lite kortfattat kan man säga att man skulle besöka 9 olika ölkrogar/pubar kring Avenyn och Brunnsparken och svara på en del ölrelaterade frågor. Varje ställe hade en kran som var täckt och från denna fick man sedan köpa ett smakprov. Frågan kunde vara vilken typ av öl det var, vilken stad eller land den kom ifrån eller rent av vilken specifik sort det var.

På ölfrämjandets månadsmöte den 20 februari avslöjades vem som vann och till min stora förvåning och glädje så var det faktiskt jag själv! Jag tackar och bockar för en mycket trevlig tävling.

Så. I fredags befann jag mig äntligen i Göteborg på nytt och kunde avnjuta mitt pris hos Reza på 3 Små Rum. Och priset? En Stormaktsporter från 2008. Skål! Dessutom fick både jag och frun var sin Ölfrämjandet-tröja, hon kom nämligen trea.

Ser redan fram emot nästa tävling och det ryktas om att det ska bli en till i Göteborg framöver men då ligger det geografiska fokuset på Linné och Masthugget.

Öl-tipspromenad i Göteborg

Lördagen 16/1 hade Ölfrämjandet i Göteborg en liten tipspromenad kring Avenyn med omnejd. Vem som helst fick vara med och tävlingen gick till på så vis att deltagarna promenerade till 9 olika pubar/krogar. På varje ställe fanns en övertäckt kran med en 1X2-fråga och dessutom en liten extrafråga som på vissa gav 1 poäng och på andra 2 poäng. 15 centiliter fick man av vardera sort och priset varierade med allt från 1 till 35 kronor.

De representerande ställena var:

Bishops Arms Avenyn
City Pub
Picasso (som är mer en italiensk restaurang än en pub)
Flying Barrel
3 Små Rum
Golden Days
Ölrepubliken
Bliss Retro (mer av en restaurang)
Toscana (italiensk restaurang)

Som tur var hälsade jag och min fru Emma på mina föräldrar just denna helg (jag bor annars i Gemla, i Småland) så det var helt enkelt bara att bege sig ut på en härlig ölvandring under lördag eftermiddag.

Vi tog ställena i ovannämnda ordning och så här löd frågorna på respektive ställe:

Bishops Arms Avenyn
Här serverade det en real ale och frågan var vart ölet var bryggt. Göteborg, Närke eller Mölndal? Extrafrågan löd: Finn fem fel. Men om det var i ölen eller på bilden som fanns under kranen sades aldrig.

City Pub
Här servades en belgare och frågan var om det var en belgisk dubbel, tripel eller blonde? Extrafrågan var att man skulle säga vilket ölmärke det var. Förövrigt så rekommendera jag verkligen City Pub för er som inte varit där innan. Mycket bra och brett utbud både på fat och flaska. Vid besöket fanns bland annat Sandbacka Imperial Stout på fat. Jag återvände dagen efter för att ta mig en kupa och det ångrar jag inte så här i efterhand!

Picasso
Nu var det en stout som stod på tur. Var det Murphys Stout, Youngs Stout eller Ocean Stout? Extrafråga: Från vilket land kom ölet?

Flying Barrel
På denna brittiskinfluerade (eller irländsk?) pub bjöds det på humleöl. Var det en India pale ale, en amerikansk pale ale eller en bitter? Extrafråga: Vilket ölmärke?

3 små rum
Hos Reza på 3 Små Rum var det mörkt och starkt. Alternativen: Korsacken, Sandbacka Imperial Stout eller Rigor Mortis. Extrafråga: I vilket landskap eller stat är ölet bryggt? 3 Små Rum är alltid värt ett besök (eller flera) om man befinner sig i Göteborg. Mysigare ölställe får man verkligen leta efter. Och att det oftast är jazzmusik som strömmar ut genom högtalarna gör inte saken sämre.

Golden Days
Det var lite nostalgiskt att kliva in på Golden Days då jag ofta gick dit i min ungdom. Äkta brittisk anda med heltäckningsmatta vid baren. Samma matta som när jag var där för tio år sedan…
Alternativen var: Samuel Adams Boston Lager, Pickla Pils eller Brooklyn Lager. Extrafrågan var att man skulle beskriva vad kröjsning var.

Ölrepubliken
På Ölrepubliken bröts smaken av något där det serverades en kraftigt syrlig Kriek, men var det en Boon Kriek, Lindemans Kriek eller Cantillon Kriek. Extrafrågan löd att man skulle nämna de två körsbärssorter som belgarna använder i sina spontanjästa krieksorter.

Bliss Retro
Denna krog var väl den med sämst ölutbud men under en sådan här dag spelade det ingen roll eftersom det var frågorna i kombination med ölet man fick som var det spännande. Annars var det ett mysigt ställe som jag gärna går tillbaka till. Hursomhelst så serverades man en veteöl (Paulaner) men frågan var inte vilket veteöl det var utan man skulle ange vilken ölsort som skapades av italienska munkar. Veteöl, Dubbelbock eller Tripel? Extrafrågan var att man skulle säga hur mycket vete det skulle finnas i ett veteöl för att det skulle få kallas just veteöl.

Toscana
Sista stället var väl inte heller något ölställe precis men verkade vara en mycket bra italiensk restaurang. Bra viner på glas och lockande meny. Ett ljust öl serverades men var det en tysk bock, en polsk porter eller en tjeckisk lager? Även här var extrafrågan att man skulle ange märket.


En fantastiskt trevlig och spännande eftermiddag fick vi båda två. Det var både svårt och roligt men jag måste säga att jag är mycket förtjust i blindprovningar och blindtester. Man sätter sannerligen sina smaklökar på prov och man letar också efter mer smaker när man inte vet vad det är för märke man dricker. Hoppas verkligen att liknande evenemang återkommer men jämna mellanrum. Eller det är väl dags för Ölfrämjarna i Stockholm att anordna en tipspromenad i huvudstaden snart?

Enligt uppgifter var det 160 som deltog varav 117 lämnade in sin tipsrad. Priser delas ut på Ölfrämjandet Göteborgs månadsmöte på Pannrummet kök & bar i Göteborg den 13/2.

Var det någon mer där ute som deltog i promenaden? Vad tyckte ni?