söndag 18 december 2016

Julklappstips i form av ölglas


Det finns flera som är tveksamma när jag pratar om glasets betydelse för ölkaraktären, men faktum är att öl smakar olika beroende på vilket glas du dricker ur. Glasets utformning har stor betydelse. En kupa frambringar ofta aromer och dofter medan ett högt och rakt glas bibehåller kolsyran vilket lämpar sig bra i t ex lageröl eller weissbier.

Men så finns det de där glasen som är en mix av olika varianter. Sejdelshoppen.se är en webbutik som har flera sorter av dessa typer av glas. En av mina favoriter är deras witbierglas (Se bild ovan). Men det funkar inte bara till witbier utan även sydtyskt veteöl (även om man annars dricker denna stil i höga pokalglas). Men de klassiska veteölssmakerna som skumbanan och nejlika har inga problem att träda fram i detta witbierglas. Överlag är det ett oerhört mångsidigt glas som också innehåller en stor volym så att skumkronan har gott om plats att rymmas på.

Finns att köpa HÄR.




Ett annat ölglas som alla bör ha i sitt vitrinskåp är en klassisk halvliters sejdel, även kallad dimple. Sejdlar förknippas främst med tjeckisk pilsner då den har en förmåga att bilda en bred och kompakt skumkrona. Tror det eller ej men det är inte alls ovanligt att man får öl på cask serverat i sådana här sejdlar i Storbritannien. Med andra ord är det en perfekt present för dem som älskar tjeckiskt och brittiskt. För visst känner du en sådan individ? 

Glaset finns att köpa HÄR.

måndag 5 december 2016

5 favoriter bland julölen 2016



Alla har sina favoriter när det kommer till julölen och kommer mina. Fem stycken tips ifall ni har svårt att hitta där ute i julölsdjungeln. 


Rådanäs Ekologiska Vinterbajer

En mustig och fyllig mörk lager som för tankarna till en tysk dunkel. Härligt knäckig och chokladig men även en del toner av torkad frukt och vörtbröd. Utmärkt både till julbordet och vid brasan när alla gäster har gått hem. 

Art. nr: 31308
Bryggeri: Rådanäs Bryggeri
Volym: 33 cl
Volymprocent: 5,8 %
Pris: 24,90


BrewDog Santa Paws

En lättsmält och karamellig skotsk öl som är utmärkt om man vill hålla sig borta från de mer tyngre julölen. Trots sin låga alkoholhalt ger denna skotska 80/- en påtagligt fyllig munkänsla.

Art. nr: 11368
Bryggeri: BrewDog
Volym: 33 cl
Volymprocent: 4,5 %
Pris: 22,90

Fuller's Old Winter Ale

Jag har sagt det förut och jag säger det igen. Storbritanniens störst bryggeri Fuller's kan inte göra dålig öl. Mer balanserad öl än detta är svårt att hitta. Underbar sötma i form av knäck och kola balanserat med en distinkt örtig humlebeska.
Art. nr: 11640
Bryggeri: Fuller's
Volym: 50 cl
Volymprocent: 5,3 %
Pris: 27,90


Hibernation ale

Vill du ha ett mer mustigare öl att njuta av när du rundar av kvällen finns det ingen bättre än denna old ale från amerikanska Great Divide. Stor kropp och kraftig smak av torkade fikon och dadlar. Här finns även mycket karamell men också en distinkt humlekaraktär.

Art. nr: 11332
Bryggeri: Great Divide
Volym: 35,5 cl
Volymprocent: 8,7 %
Pris: 31,60

Mysingen Midvinterbrygd

Tyvärr finns det väldigt få julöl som är kryddad men klassiska julkyddor. Men i Mysingen hittar du än där bryggeriet verkligen inte snålar på  kryddsmaken, men det är ändå välbalanserat. En av mina absoluta favoriter som levererar år efter år. En kryddig nästan svart ale med smak av apelsin, muskot, vanilj och nejlika.

Art. nr: 31279
Bryggeri: Nynäshamns Ångbryggeri
Volym: 50 cl
Volymprocent: 6 %
Pris: 32,90



Foton: Systembolaget.