tag:blogger.com,1999:blog-86322324154580630582024-03-19T10:43:14.349+01:00Fat & FlaskaPeter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.comBlogger213125tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-48627056333028826632017-12-23T09:30:00.000+01:002017-12-23T09:30:48.543+01:00Julölstips i sista minuten<div class="MsoNormal">
I dag är det sista dagen man kan handla julöl om man vill ha
dem på julafton, juldagen och annandag jul. Därför kommer här några
sista-minuten-tips från mig till er.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNrb3wy1JlbCYlINbk7b2P806P1H6eqQi__q9j-vXroICJnvgbIvntG0lmw_bbfcGlLk9SoD6QrIfZ1zmjz0OGq3J-iyxurqiXJTBg676FM_MTvvOkYz8GA73Pg7p_y3j0vLRilieV95Gv/s1600/hibernation.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNrb3wy1JlbCYlINbk7b2P806P1H6eqQi__q9j-vXroICJnvgbIvntG0lmw_bbfcGlLk9SoD6QrIfZ1zmjz0OGq3J-iyxurqiXJTBg676FM_MTvvOkYz8GA73Pg7p_y3j0vLRilieV95Gv/s320/hibernation.jpg" width="160" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">Foto: Systembolaget<br /></td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US">Hibernation
Ale, 8,7 %, 35,5 cl, 32:50 kr, art. nr 11332<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
Mustig ale med stor kropp och kraftig karaktär av knäck och
karamell. Den tydliga humlekaraktären balanserar upp sötman. Lång eftersmak. Perfekt
till nötterna och julgodiset.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzpLGXV9dl1HV9xACHHZs19GV7UetspDzUVlT4jWuNZhufu0wtc8Ro83CZwmJy4dM12KuiIY8v1nguDP3LY-lB50Wx5ZYbZG7i-Zt3_7HN_ld3j2tDSwVp1Tk-f2AVOfnLaZBZr2wOcxAg/s1600/nice+cho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzpLGXV9dl1HV9xACHHZs19GV7UetspDzUVlT4jWuNZhufu0wtc8Ro83CZwmJy4dM12KuiIY8v1nguDP3LY-lB50Wx5ZYbZG7i-Zt3_7HN_ld3j2tDSwVp1Tk-f2AVOfnLaZBZr2wOcxAg/s320/nice+cho.jpg" width="160" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">Foto: Systembolaget<br /></td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US">N'Ice Chouffe, 10 %, 75 cl, 65:90 kr, art. </span>Nr 11364<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Det är alltid något särskilt med att bjuda på storflaska. Mycket prisvärd
öl då man utan problem kan vara 3–4 personer som delar på en flaska. Perfekt
för dig som gillar belgisk öl med sin tydligt kryddiga karaktär. Här hittar du
även en hel del torkad frukt, sirap och choklad. Smakerna ligger kvar länge. Trots
sin höga alkoholhalt är den ändå påfallande lättdrucken.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU-LvMTw5qhL-uUeNmotqyGFFh_qzgmx5niplpaCuaY6VlAlhurOJXGm7PKQC9-FcJdkUe4G3CrNF4biBCC38keCIQzj0YxHC6z_aBvojgoUbRzQ8Rh00Jit6a4wDOYbdTRKc8KMS_UQqz/s1600/no+jul.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU-LvMTw5qhL-uUeNmotqyGFFh_qzgmx5niplpaCuaY6VlAlhurOJXGm7PKQC9-FcJdkUe4G3CrNF4biBCC38keCIQzj0YxHC6z_aBvojgoUbRzQ8Rh00Jit6a4wDOYbdTRKc8KMS_UQqz/s320/no+jul.jpg" width="160" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">Foto: Systembolaget<br /></td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Nils Oscar Kalasjulöl, 5,2 %, 33 cl, 20:90 kr, art. nr 11300<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
En klassisk julöl från Nils Oscar som är smakrik utan krusiduller. Knäckig
och maltig men även en hel del friska citrustoner. Perfekt till julbordet.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYthu5X696vovKPU8eAqQF_-TejUr_Hs2XOrCkxJJoM7HSAQaZBEmiH1WJfYgq3X04zTq8xPhkC2oVGU2h6zQV2V-qBwoG-0qIvwz6h-ZUOKi6_uZp7SmiIl4lWcvSM-1MTHO_3KEAmKKG/s1600/oppigards+winter.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYthu5X696vovKPU8eAqQF_-TejUr_Hs2XOrCkxJJoM7HSAQaZBEmiH1WJfYgq3X04zTq8xPhkC2oVGU2h6zQV2V-qBwoG-0qIvwz6h-ZUOKi6_uZp7SmiIl4lWcvSM-1MTHO_3KEAmKKG/s320/oppigards+winter.jpg" width="160" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">Foto: Systembolaget<br /></td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US">Oppigårds Winter Ale, 5,3 %, 50 cl,27:80 kr,
art. nr 11320<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
Får också klassas som en klassiker numera. Fin balans mellan knäckig
maltighet och kryddig humle. Tydliga toner av apelsinskal. Funkar till det mesta.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXqYQ72-AXB6A1Rc1dh0nFQLPQqS2U9f6pNGUq3bhukRm3TA7ADC0v2xByhh6aElG1lYHxcurhyphenhyphenD42qIZpNR2nOWM-QfrMZxE21g-Ol28NrcQ-IXljJfHKwSa476CCsYF1th9poRP7g53x/s1600/j%25C3%25A4mtlands+jul%25C3%25B6l.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXqYQ72-AXB6A1Rc1dh0nFQLPQqS2U9f6pNGUq3bhukRm3TA7ADC0v2xByhh6aElG1lYHxcurhyphenhyphenD42qIZpNR2nOWM-QfrMZxE21g-Ol28NrcQ-IXljJfHKwSa476CCsYF1th9poRP7g53x/s320/j%25C3%25A4mtlands+jul%25C3%25B6l.jpg" width="160" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">Foto: Systembolaget<br /></td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Jämtlands Julöl, 6,5 %, 33 cl, 22,90 kr, art. nr 11382<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
En personlig favorit som jag aldrig tröttnar på. En klassisk brittisk
strong ale med kraftig maltighet som drar åt torkad frukt, choklad, vörtbröd,
knäck och kola.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVffUH5TD6Vj2T9TeJA_-PFEwxqylzS9BB19v2ONqMFjU0kkPHg77z8kuHj2zcEf-O2jwKRPJJg5xmQKBVilXaRnaTlWHOcW2K5eU11v4W4QXc-pTtQ8DND9FNdQ3p3N6higo2faJTLdZA/s1600/sam+adams+winter.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVffUH5TD6Vj2T9TeJA_-PFEwxqylzS9BB19v2ONqMFjU0kkPHg77z8kuHj2zcEf-O2jwKRPJJg5xmQKBVilXaRnaTlWHOcW2K5eU11v4W4QXc-pTtQ8DND9FNdQ3p3N6higo2faJTLdZA/s320/sam+adams+winter.jpg" width="160" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Systembolaget</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US">Samuel Adams Winter Lager, 5,5 %, 35,5 cl, 20,90
kr, art. nr 11363<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
En julöl från ett av världens största bryggerier som är mer av det fruktiga
slaget med mycket aprikos och apelsin. En sirapston kan anas i bakgrunden. Bra
val till julbordet.<br /><br /><br />Missa inte mina andra julölstips som jag skrivit om tidigare:<br /><br /><a href="http://fatflaska.blogspot.se/2017/12/mysingen-midvinterbrygd-julolens-julol.html">http://fatflaska.blogspot.se/2017/12/mysingen-midvinterbrygd-julolens-julol.html</a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /><a href="http://fatflaska.blogspot.se/2017/12/engelskt-och-skotskt-till-julen.html">http://fatflaska.blogspot.se/2017/12/engelskt-och-skotskt-till-julen.html</a><o:p></o:p></div>
Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-84263011195078766452017-12-17T20:36:00.000+01:002017-12-17T20:36:30.219+01:00Mysingen Midvinterbrygd - julölens julöl<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsmJBuJv17Ls3e14V2qM9I-Gp_4UTsSOtPGhJkyH0CyMVLpIfXUaBg2QoL5Kt4LVQaJeoGm-77xpaQeRXdQM0kUth7-0dzh5a096vujivaFIgLDOx6pDt2y7vGB5WikmAt8XhCdW87fZoj/s1600/FB_IMG_1513538988816.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsmJBuJv17Ls3e14V2qM9I-Gp_4UTsSOtPGhJkyH0CyMVLpIfXUaBg2QoL5Kt4LVQaJeoGm-77xpaQeRXdQM0kUth7-0dzh5a096vujivaFIgLDOx6pDt2y7vGB5WikmAt8XhCdW87fZoj/s320/FB_IMG_1513538988816.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Julöl ska vara något du inte kan få tag på resten av året, eller åtminstone ska det vara en utmaning. Så att det finns IPA som julöl förstår jag mig inte alls på och jag varken rekommenderar eller köper dessa.<br />
<br />
Sedan finns det de julölen som är mer knäckiga och karamelliga och visst passar det bra under den här murriga årstid vi befinner oss i, men det är inte heller svårt att få tag i dessa ölstilar året om.<br />
<br />
Det leder oss in på den julöl som jag anser är det som julöl är - den kryddade. Det handlar om att krydda med de kryddorna som man associerar med julen. Det kan vara kryddnejlika, kardemumma, kanel, muskot, ingefära, stjärnanis eller rent av vanilj.<br />
<br />
En del är nästan rädda för dessa kryddade öl medan andra fullkomligt älskar dem. Men om du nu bara ska prova en och till er som är i valet och kvalet över vilken ni ska köpa så finns det egentligen bara ett val - Mysingen Midvinterbrygd.<br />
<br />
Detta julöl återkommer år efter år och är framtagen av Nynäshamns Ångbryggeri. Kryddorna som används är nejlika, muskot, kummin, apelsinzest och vanilj. Även om det är flera olika kryddor så blir det en härligt balanserad kryddighet och även en liten sötma i avslutningen.<br />
<br />
Sedan några år tillbaka har bryggeriet även börjat årgångsmärka sitt julöl och i förra veckan passde jag på att göra en vertikalprovning av årgång 2015, 2016 och 2017 och skillnad var det verkligen.<br />
<br />
Årgång 2017 hade överlägset mest kryddighet och jag upplevde också den fylligaste av de tre. När jag läste på etiketten så märkte jag att de har förändrat receptet något i år genom att använda inte bara kornmalt utan även vetemalt, havremalt och rågmalt. Havren och vetet ger tveklöst mer kropp men rågen ger i regel en pepprig ton men det är såklart svårt att avgöra då det redan finns kryddor i. Det ska dock bli intressant att se om den pepprighet från rågen finns kvar i denna årgång när den fått lagra ett år.<br />
<br />
Anledningen till att jag nämner just detta är för kryddighet i princip är helt borta i årgång 2016 och 2015. Det är verkligen ingen dålig öl men det är inte längre den Mysingen som jag är ute efter. Smakerna i båda dessa årgångar drar mer åt julmust och svagdricka. Sötman är mycket mer påtaglig än i årgång 2017.<br />
<br />
Men om bryggeriet nu fortsätter med att använda rågmalt även i nästa års Mysingen så ska det bli väldigt intressant att jämföra den med årets (då lagrade) versionen. Rimligtvis borde kryddigheten och pepprigheten från rågen bestå.<br />
<br />
<b>Mysingen Midvinterbrygd, 6 %, 32:80 kr, art. nr 17732 (finns i skrivande stund kvar på över 170 Systembolag runt om i landet).</b><br />
<br />Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-24537302070745002072017-12-01T11:30:00.001+01:002017-12-01T11:30:08.150+01:00Engelskt och skotskt till julen<div class="MsoNormal">
I dag är det första december och då får man ändå säga att
julen har satt igång på allvar. Vad passar då bättre än årets första inlägg om
julöl. Julölen släpptes redan 1 november och det är redan en del som har tagit slut.
Men några om alltid brukar finns kvar ändå fram till julaftonsveckan är de
brittiska julölen. Det kan såklart bero på att svenskar helst väljer de svenska
julölen men faktum är att några av de bästa julölen i år kommer just från de
brittiska öarna.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
De brittiska julölen har inte mycket humlekaraktär utan här
är det istället en knäckig maltighet som står för smakerna. Julkryddor finns
det inte heller och även om jag personligen älskar kryddade julöl så kan det
vara skönt att han några sorter utan det också. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
I år var det just fyra brittiska julöl som jag föll för och
som jag vill rekommendera:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXcZ4TwmCKusgqkDS2Cs4cWdrg9tElX5kVqlESqx9f4j9GLB4M-XXbm8KF30a0nByw5jiXqiel8KTOSF-UIX0pmGM_1GruJWLDe0BuiWEHguR9tpqpYUkOoCLo5nKjBkhndEpgV_yopGo1/s1600/santa+paws.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXcZ4TwmCKusgqkDS2Cs4cWdrg9tElX5kVqlESqx9f4j9GLB4M-XXbm8KF30a0nByw5jiXqiel8KTOSF-UIX0pmGM_1GruJWLDe0BuiWEHguR9tpqpYUkOoCLo5nKjBkhndEpgV_yopGo1/s320/santa+paws.jpg" width="160" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bild: Systembolaget.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<h4>
BrewDogs Santa Paws, 4,5 %, 330 ml, Art. Nr. 11368, 23:90 kr</h4>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Det är precis så att det kryllar av svaga skottar, även
kallad 80 /- (eighty shilling), i bolagets sortiment så jag ser verkligen fram
emot denna när den släpps under julen. Den har kommit ut i några år i rad nu
och även om den i år har en liten tydligare humleprofil än tidigare så är det
maltigheten som dominerar. Den är vinös och chokladig och passar utmärkt till
julbordet eller i ensam majestät.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTfypXj9K0omEF-zVMQ925ddhLHmmvXO1c6uYe54R8O7XGymti8RWy1_3J0UHnWTIvTbjFD7DKnnDhzXB9rP52nNNyEwttBIfgcskENcqYL5Ms6EFdwN43HI2XbMXoXkIfeojtrKCeejrx/s1600/fullers+winter.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTfypXj9K0omEF-zVMQ925ddhLHmmvXO1c6uYe54R8O7XGymti8RWy1_3J0UHnWTIvTbjFD7DKnnDhzXB9rP52nNNyEwttBIfgcskENcqYL5Ms6EFdwN43HI2XbMXoXkIfeojtrKCeejrx/s320/fullers+winter.jpg" width="160" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bild: Systembolaget.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h4>
Fuller’s Old Winter Ale, 5,3 %, 500 ml, Art. Nr. 11640, 27:90
kr</h4>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Kan det gå fel med en Fuller’s på julbordet? Nej, och inte
under mellandagarna heller. Detta är verkligen Fuller’s när det är som bäst.
Knäck, karamell, fruktkaka, choklad, marmelad och lite citrus. Så underbart
balanserad som bara britterna lyckas med. Funkar när som helst.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQeGf0ObjGp6GAwnbQ3mfJHn0Ki6oBEIZSQ7ALE_pJkEkM_p7yQ9SgnAIZlQM057mQJ9ZVJ87IdFZGSe8UIAlBOanRiibWZ_npBfe2sFPnntDF67LXXZH1OrxkM534FPYa100BQ_CcwgyM/s1600/st-peters-winter-ale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQeGf0ObjGp6GAwnbQ3mfJHn0Ki6oBEIZSQ7ALE_pJkEkM_p7yQ9SgnAIZlQM057mQJ9ZVJ87IdFZGSe8UIAlBOanRiibWZ_npBfe2sFPnntDF67LXXZH1OrxkM534FPYa100BQ_CcwgyM/s320/st-peters-winter-ale.jpg" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">Bild: Galatea Spirits</td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
</tbody></table>
<h4>
St. Peters Winter Ale, 6,5 %, 500 ml, Art. Nr. 11331, 31:90
kr</h4>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Nu går vi över till den mest rostade av de brittiska
julölen. St. Peters är en favorit varje år och här får du en stor och maltig
kropp, med lätt vinösa toner. Det är mycket mörkt bröd och bränt socker. Knäck,
choklad, kaffe och lite svag citrus. Men det är ändå ingen särskilt tung öl utan
förhållandevis lättdrucken trots de stora smakerna.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b>NOT: Denna flaska var
ett varuprov från Galatea Spirits.<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ojM5DR4e4bRTSZOHslpdlohHyBosUfc1EMVkurFGhJdKb_ZdxahwJIVlNzK0lkO3pt4hIGFfFAmXPSHy14jmeXZkDkiYIczppeYsDM4SwZQxS6srix4h_Rj7GdbWP7PHBMdBsdmyNfgZ/s1600/shepherd-neame-christmas-ale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ojM5DR4e4bRTSZOHslpdlohHyBosUfc1EMVkurFGhJdKb_ZdxahwJIVlNzK0lkO3pt4hIGFfFAmXPSHy14jmeXZkDkiYIczppeYsDM4SwZQxS6srix4h_Rj7GdbWP7PHBMdBsdmyNfgZ/s320/shepherd-neame-christmas-ale.jpg" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bild: Galatea Spirits</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<h4>
Shepherd Neame Christmas Ale, 7 %, 500 ml, Art. Nr. 11357,
28:90 kr</h4>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
En klassiker från engelska Shepherd Neame som varit med i
många jullanseringar bakåt. En klassisk strong ale med stor vinös, och knäckig,
maltighet med en del torkad frukt i avslutningen. Stor munkänsla. Den har även
en tydlig ton av apelsinmarmelad som vanligt från brittisk humle. Ett öl att
sitta och sippa på framför brasan till en skål med nötter eller något annat
gott.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b>NOT: Denna flaska var
ett varuprov från Galatea Spirits.<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-17152605714922446952017-11-28T15:55:00.003+01:002017-11-28T15:55:59.429+01:00Örebro Öl & Whiskyfestival 2017 – Premiär för Mild Bastard<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqfbjamasSuUOQKE-6QUaGnfhlZ60co5Idtu2ZxiCRL6AcvqcswHlKELKZb7yyprB7dSqeyDl8YUlFJnS091YUnn9zIgFFZZC1bMdIRNQwLrJ4j_PPdz4rQac3ZrR01ZVw8wsXHvV7eJPO/s1600/IMG_5261.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1023" data-original-width="1022" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqfbjamasSuUOQKE-6QUaGnfhlZ60co5Idtu2ZxiCRL6AcvqcswHlKELKZb7yyprB7dSqeyDl8YUlFJnS091YUnn9zIgFFZZC1bMdIRNQwLrJ4j_PPdz4rQac3ZrR01ZVw8wsXHvV7eJPO/s320/IMG_5261.jpg" width="319" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Undertecknad var rejält nöjd med Mild Bastrad.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Nu i helgen firade Örebro Öl & Whiskyfestival 10 år och
då var jag på plats, men inte som besökare utan som utställare i Strömsholms
Brygghus monter. Anledningen till att jag var just där berodde på att jag och Jonas
”Herman Hedning” Darnell sålde vår bok ”Beer, Brewing & Bastards” och
dessutom var det premiär för vår nya dark mild, Mild Bastard, som vi bryggde på
Strömsholms Brygghus i oktober. Eftersom ölet hamnade på den måttliga
alkoholhalten 2,8 volymprocent så var vår tanke att vi skulle sälja den i montern
i en presentförpackning ihop med det nya Herman Hedning ölglas som vi hade tagit
fram. Men på grund av svensk alkohollagstiftning så fick vi inte det eftersom
mässlokalen serverade alkohol i en restaurang. Hade ölet varit max 2,25
volymprocent så hade det varit okej, men 2,8 Volymprocent är tydligen alldeles
för starkt… Ja, vad säger man? Ska man skratta eller gråta? Vi hade dessutom
blivit lovade att ölet skulle serveras i restaurangen men det hände aldrig.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6KuAGDOx4RIUiTDCmQ3Q7RVDH-IlQgXjzQDd4i3Yj3DHZi2QzEzpvwKC8WpzpTSekqgnskoWfnQziBj0gtoH-NO_9Busd-QQnSgwbqqob2S4AUzxdlil0M5cl1bmnh5-JCpgyFJmGtqf_/s1600/20171124_142801.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6KuAGDOx4RIUiTDCmQ3Q7RVDH-IlQgXjzQDd4i3Yj3DHZi2QzEzpvwKC8WpzpTSekqgnskoWfnQziBj0gtoH-NO_9Busd-QQnSgwbqqob2S4AUzxdlil0M5cl1bmnh5-JCpgyFJmGtqf_/s320/20171124_142801.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Nåväl. God som tusan var den i alla fall, Mild Bastard. Det
var många som reagerade på att den var så fyllig trots den låga alkoholhalten.
Hemligheten ligger i stora mängder karamellmalt och hög mäskningstemperatur så
att en stor restsötma finns kvar. Det betyder inte att ölet blir sött utan
snarare fylligt. För det var den verkligen. Fyllig, knäckig och svagt rostad. Precis
så jag vill ha min mild. Nu är förhoppningen att den ska hitta ut till så många
matbutiker som möjligt och även folkölsbutikerna runt om i landet.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Vad fanns det då mer för roligt på festivalen? Snett emot
vår monter fanns till min stora glädje Nynäshamns Ångbryggeri och det är väl
inte direkt någon hemlighet att det är mitt favoritbryggeri. De hade bland
annat med sig ofiltrerad Pickla Pils och som vanligt var den galet god. Men det
som förvånade mig var att den serverades på keg (vanligt fat, inte självrunnet)
men då berättade Marcus och Amanda från Nynäs att de skulle göra ett test med
att lägga Pickla på keg så att fler krogar kunde ta in den. Så med andra ord
kommer vi få se fler krogar med ofiltrerad Pickla Pils på kran. Jag klagar
inte. De hade även årets bästa julöl på fat – Mysingen Midvinterbrygd. Den är
lika god varje år. Så grymt bra balans med kryddorna.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSR1vpMZZPGKU4860MNC5YhhR6cc-Kk4yVK3PYXJ-T6aKJG3xS9kKvksaphzgZTn5gZVDgSPXlIAxWLSb8sOETOl8vnpfsn3ZQNwC6cL8wZ_1L4dgQcUC1LHcAQwYkU1xDaDTnMnyaP46w/s1600/20171125_181552.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSR1vpMZZPGKU4860MNC5YhhR6cc-Kk4yVK3PYXJ-T6aKJG3xS9kKvksaphzgZTn5gZVDgSPXlIAxWLSb8sOETOl8vnpfsn3ZQNwC6cL8wZ_1L4dgQcUC1LHcAQwYkU1xDaDTnMnyaP46w/s320/20171125_181552.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Nynäshamns Ångbryggeri hade även en hel del flaskor med sig. <br />Bland annat lagrad Bötet Barley Wine.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Oppigårds Bryggeri var där och drog i sedvanlig ordning mycket
folk. De hade även premiär för sin nya lager Grimm Lager som är tänkt att vara
en lager som ska tilltala den breda massan. Den är bryggd i deras nya
anläggning på bryggeriet. Riktigt bra var den också. Ren och råvarupräglad med ordentlig
tyska karaktär med balanserad beska. Kommer med all säkerhet tilltala många.'<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Uppsala Brygghus fanns också där och dem hade jag egentligen
bara hört talas om innan men aldrig druckit. Det blir lätt så när man bor i
Göteborg att det bara dricks öl från Göteborgsbryggerier eftersom det är det
som finns på krogen. Ingen fel i att dricka lokal öl men det blir lätt att man missar
andra bryggerier i landet. Så nu när jag hade chansen skulle deras testas.
Uppsala Brygghus är alltså gamla Gamla Slottkällans Bryggeri. När Gamla
Slottskällans blev uppköpt av Coppersmith’s, och flyttad till Västerås, tog
några av bryggarna över lokalen och startade det nya varumärket och bryggeriet
Uppsala Brygghus. I Örebro provade jag fyra sorter. Fyrisch, en kölsch med
stilrena drag och en lät honungslen sötma. Berry Berry, en suris med blåbär och
hallon som var mer bärig och fruktig än sur. Hopsession APA, som påminde om en
lättdrucken NEIPA. Snakehead IPA var min favorit då det var en klassisk IPA med
bra humlebett med en kompletterande maltbas. Bra grejer överlag och det är inte
omöjligt att man kommer hitta dem på Bishops runt om i landet inom en snar
framtid.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQSmjqGviCOSfUfAXBhAwqdiX8McIZxKVKgXRR14shF50ZqTFLA8wrVAmwQKizirJByTXnD2Pjfe8c7FMmBrNn92_noytNOyB6x_1XmBDCML6O6jllsN36vlkyzWn27bsAW3U_O5kkSfvx/s1600/20171125_182539.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQSmjqGviCOSfUfAXBhAwqdiX8McIZxKVKgXRR14shF50ZqTFLA8wrVAmwQKizirJByTXnD2Pjfe8c7FMmBrNn92_noytNOyB6x_1XmBDCML6O6jllsN36vlkyzWn27bsAW3U_O5kkSfvx/s320/20171125_182539.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bland Göteborgsbryggerier så fanns endast tre representerade
och det var West Coast Beersmiths, Oceanbryggeriet och Poppels. Jag hann bara
smaka en öl från West Coast men det var å andra sidan en riktig höjdare. Deras
Old School DIPA var i brittiska skolan och smakade galet mycket apelsinmarmelad,
den bittra varianten. Precis så som en brittisk IPA ska smaka.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
I övrigt var det mest lokala bryggerier såklart och ett av
dem var Örebro Brygghus. De hade med sig lite alla möjliga sorter och såklart
en del berliner weisse som de blivit tämligen kända för. Deras ljusa kaffeberliner
var riktigt intressant och det är häftigt hur bra kaffe och syrlighet mjölksyrebakterier
passar ihop. Fors bryggeri var ett helt nystartat bryggeri som bland annat hade
en del riktigt trevliga sorter, bland annat en irländsk red ale med fin
knäckighet. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinKgcdPxiT2zCcW0AgI_4kJeC0eIwH0WO3Q4EZApxQO4C2Eyu0puOCUr9ihWhCp2pesCPpP8yhPv3-7uK28UKmcbb1MmN26hOUBbzz7CR63YAgd-jXZAhgbxpYlqoLUwp9vtpMJk6RNMmg/s1600/20171125_172021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinKgcdPxiT2zCcW0AgI_4kJeC0eIwH0WO3Q4EZApxQO4C2Eyu0puOCUr9ihWhCp2pesCPpP8yhPv3-7uK28UKmcbb1MmN26hOUBbzz7CR63YAgd-jXZAhgbxpYlqoLUwp9vtpMJk6RNMmg/s320/20171125_172021.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mässans stora profiler var tveklöst Örebrobaserade Närke
Kulturbryggeri som för drygt 10 år sedan var ett av Sveriges mest hajpade bryggerier,
bland annat för deras Stormaktsporter. De hade fruktansvärt många sorter med
sig, tror nästan det var 30 stycken, bland annat deras bitter smaksatt med
bävergällextrakt(!). Smakade typ som en rököl. Sedan hade de en finfin
barleywine lagrad på rökigt whiskyfat från Mackmyra. De hade även en torr
irländsk stout som var riktigt bra.<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Allt som allt en mycket trevlig mässa som jag gärna besöker
igen. För egen del gick det kanon. Det såldes bra med ölböcker, ölglas och
milden uppskattades av många. Nästa gång jag står i Strömsholms monter blir på
Uppsala Öl & Whiskyfestival den 23-24 februari. Hoppas vi ses där! <o:p></o:p></div>
Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-91540064744544089862017-11-17T10:44:00.002+01:002017-11-17T10:44:31.137+01:00Frankisk Lager – En bortglömd stil här i Sverige<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQsVj0jrF8Zg0MpIf1dK6mV7MN83ohadOyqgJigol9m0oep1NLRyyYvIgdopyPp3j01Xebbg00mItjGiVRMjh06ZWnjpHYQhqMVFx7KfgMJzaK0SdYoeClZDAJIhyphenhyphendLdgalTzEGd1GYbT0/s1600/20171113_192657.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQsVj0jrF8Zg0MpIf1dK6mV7MN83ohadOyqgJigol9m0oep1NLRyyYvIgdopyPp3j01Xebbg00mItjGiVRMjh06ZWnjpHYQhqMVFx7KfgMJzaK0SdYoeClZDAJIhyphenhyphendLdgalTzEGd1GYbT0/s320/20171113_192657.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Lite olika Frankiska lager.</span></div>
<br />När jag gick domarutbildningen 2015 så hade jag bryggt öl i över
7 år och hade flera gånger läst de olika öltypsdefintionerna som SHBF hade. Men
när vi gick själva utbildningen i januari (tentan gjordes i mars) så hade
öltypsdefintionerna för år 2015 gjorts om rejält och bland lagerölen hade
öltypen Frankisk Lager kommit in. Personligen var jag övertygad om att det var
Sveriges ölguru nummer 1 (Jan-Erik ”Janko” Svensson) som låg bakom stilens nya
existens. Han har länge varit en stor
förespråkare för tysk och tjeckisk öl. Jag tyckte att det fanns en viss charm
att ta med en sådan stil men frågan kvarstod ändå – vad var en frankisk lager
för något? I typdeffen är det särskilt en beskrivning som man kan haka upp sig
på och det var ”gräddig maltighet”.<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Franken är ett område i Bayern, Tyskland, och det område där
det finns överlägset flest bryggerier per invånare i landet. Och visst har jag
druckit många lageröl från Franken tidigare men jag har inte kunnat sätta
fingret på vad som utmärker dem som just Frankiska. Faktum är att det skulle
dröja tills nu innan jag förstod vad en frankisk lager är.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
I måndags hade vi öldomare i Göteborg en provning som vi
brukar ha sisådär varannan månad. Det är alltid två som håller i den och väljer
ut vilka stilar vi ska prova och öva på. Denna gång höll öldomarveteranerna
Fredrik Berggren och Jan ”Gnoff” Berglund i träffen och temat var just Frankisk
lager och rököl (av typ Bamberg och rökbock). Staden Bamberg ligger förövrigt i
Franken. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Nu hade jag ”fuskat” lite för när jag och Fredrik träffades för
några veckor sedan och diskuterade en ny bokidé fick jag smaka några av dessa
frankiska lageröl. Beskrivningen gräddig maltighet blev då hur tydlig som
helst. En frankisk lager sträcker sig ofta från bärnsten till rödbrun och de
rödbruna varianterna är nästan som lagerölen mild eller brown ale. Fantastisk
gott! Tydlig brödighet och en säregen knäckighet som ger en mjuk känsla i
gommen. Även humlekaraktären är tydlig, men det varierar mellan olika sorter. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
På domarträffen provade vi 12 olika frankiska lager och även
om inte alla hade just den där gräddiga maltigheten var det ändå tydlig
maltkaraktären och hos framförallt de ljusare exemplaren fanns en påtaglig
humlekaraktär men som ändå kompletterades med en brödig maltighet. En personlig
favorit var Meister Vollbier från Brauerei Meister. En enormt fin knäckighet
och en mjuk och gräddig kropp.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Dessvärre är dessa typer av frankiska lageröl en bristvara
hos Systembolaget men lyckligtvis finns det fantastiska sajter i Tyskland där
man kan beställa. Frakttiden är endast 3–5 dagar och priset går på cirka 20
kronor inklusive frakt. Så mitt råd är helt enkelt att du ska beställa frankisk
lager och prova något helt nytt i lagerfamiljen. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Sidan du beställer ifrån heter
Landbierparadies:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://www.landbierparadies24.de/">https://www.landbierparadies24.de/</a><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Prost!<o:p></o:p></div>
Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-55079251666485808602017-10-23T14:32:00.000+02:002017-10-23T14:33:27.789+02:00Stockholm Beer- & Whiskyfestival 2017 <div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs4CLA5yF8uk5sQIxA66hNRAPcxRiiAjL5JTHXbwHl7M9GILZL3jD0e5poycf6BJDIfsdR3QEuhSLMYeVamGLM6NRKV92S6MFd1DhyphenhyphencdLY2b_xY3HbX5iTp8yMx1sdS9eyhvkGAukC7ifp/s1600/_MG_2654.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs4CLA5yF8uk5sQIxA66hNRAPcxRiiAjL5JTHXbwHl7M9GILZL3jD0e5poycf6BJDIfsdR3QEuhSLMYeVamGLM6NRKV92S6MFd1DhyphenhyphencdLY2b_xY3HbX5iTp8yMx1sdS9eyhvkGAukC7ifp/s320/_MG_2654.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Sista helgen i september och första helgen i oktober var det
dags för Stockholm Beer & Whiskyfestival för 26 året i rad. Första gången
jag besökte mässan var 2002 och då var denna mässa/festival tämligen ensam i
Sverige. Nu hålls det flera ölmässor varje månad. Detta har blev tydligare i år
då flera svenska bryggerier uteblev så som Oppigårds Bryggeri, Nils Oscar,
Dugges, Brewski och många flera. Vad exakt det beror på kan man bara spekulera
i men visst har mässan tyvärr gått i lite fel riktning. Jag hade absolut inget
emot när det var en kombination av öl och whisky men nu har det år efter
började dyka alla möjliga slags spritmärken. Inte blir det bättre att märken som
Fireball eller Liquer 43 har egna montrar med översminkade unga tjejer som
blandar drinkar. Nej, öldelen börjar tyvärr försvinna från mässan och jag
hoppas att det vänder åt rätt håll igen. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Men nog om det negativa. För visst fanns det flera
ölutställare där som höll mycket hög klass. Personligen så är det extra kul att
komma till Stockholm och upptäcka bryggerier därifrån, eftersom det lätt endast
blir göteborgsbryggerier här i stan. Visst är det bra att dricka lokalt men man
missar så mycket från övriga Sverige då.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQhe0wFITgErmjHDcJBV-m8okVnG2Fv0suPutC1G3Vrix21vcnglODorWtmgnuY8P1IDe9lr9jK4FJsYVo2rSd1-ic5Exe12aeibVVOfx-_q7yoNmeGbMo_3S-5JEjeRPwmgofw3PGWWFh/s1600/_MG_2653.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQhe0wFITgErmjHDcJBV-m8okVnG2Fv0suPutC1G3Vrix21vcnglODorWtmgnuY8P1IDe9lr9jK4FJsYVo2rSd1-ic5Exe12aeibVVOfx-_q7yoNmeGbMo_3S-5JEjeRPwmgofw3PGWWFh/s320/_MG_2653.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Beer, Brewing & Bastards i Belgolubbens monter.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
I år besökte jag mässan under andra helgen både som press
och som utställare eftersom jag och Jonas Darnell lanserade vår nya bok <i>Beer, Brewing & Bastards – Herman Hednings
Brutalkompletta seriebibel om Öl</i>. Vi befann oss i Belgoklubbens monter. Du
har väl inte missat att du kan bli medlem i deras Belgoklubb och få massa fina
belgiska öl skickade hem till dig? Läs mer <a href="http://belgoklubben.be/medlemskap">HÄR</a>. Under hela torsdagen befann jag
mig i deras monter men under fredagkvällen var jag runt och smakade från andra
utställare. Lördagen var jag inte där alls.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzlVRtHmPNkKPzk8L4I-5vAO4RPCguTuSTRz5W6cVPQLEWp4G0X4pOAeJHugPKQg0-1fm55t1brdYyDB4dUUlqj_U2i2IGGuWnS7UVLnJszXRriKlLDzKvdfdCW003XKKawezRHJiVPVTS/s1600/_MG_2673.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzlVRtHmPNkKPzk8L4I-5vAO4RPCguTuSTRz5W6cVPQLEWp4G0X4pOAeJHugPKQg0-1fm55t1brdYyDB4dUUlqj_U2i2IGGuWnS7UVLnJszXRriKlLDzKvdfdCW003XKKawezRHJiVPVTS/s320/_MG_2673.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Den stora överraskningen var Kungsbryggeriet, som är beläget
i Älta i Stockholm. Detta hantverksbryggeri gör något så vågat att de enbart
tillverkar lageröl i olika stilar. Med sig hade de bland annat helles,
dortmunder, pilsner och märzen. Och vilka lageröl det var! Tveklöst de bästa jag
har druckit från ett svenskt bryggeri och alla var verkligen världsklass. De
har inte sina öl på Systembolaget utan säljer enbart till restaurang och då är
det fat som gäller. I Stockholm hittar du deras öl bland annat på Ölerian,
Tjärhovsgatan 50 på Södermalm.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimcDVqQ0x9AW_K32sJRJxPC2vFxyDPPVmWSs2yt2RiPiST49kD6gzmrIfiXjSzfOWHV7X5lEg6R52qAPaOf15ZGv1U5QoFZ8xCl_MVvuOUYxJWf_PScKhwh0yY3U5gg3JSO1egODIn-VUX/s1600/_MG_2655.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimcDVqQ0x9AW_K32sJRJxPC2vFxyDPPVmWSs2yt2RiPiST49kD6gzmrIfiXjSzfOWHV7X5lEg6R52qAPaOf15ZGv1U5QoFZ8xCl_MVvuOUYxJWf_PScKhwh0yY3U5gg3JSO1egODIn-VUX/s320/_MG_2655.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mässans stora vinnare var Bryggeriet Ångkvarn, där min gode
vän Per-Erik Alm är huvudbryggare. De kammade hem hela 5 guldmedaljer i mässans
årliga öltävling. Ölen de fick för var Mosaic Lager, Sjuhelvetes ale (en ESB)
samt Ångkvarns Pale Ale. Sedan tog de även pris för bästa nya bryggeri och
mässans Beer Trophy. Bryggeriet Ångkvarn är en bryggeripub i Uppsala som
verkligen är värt att åka till och det var även där jag bryggde en mild (Håkan
Mild) i maj i år. Läs mer om det besöket <a href="http://fatflaska.blogspot.se/2017/05/hakan-mild-pa-bryggeriet-angkvarn.html">HÄR</a>. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Det var inte många göteborgsbryggerier på plats men ett av
dem var Oceanbryggeriet som ska göra om hela sin portfölj och hade en rad olika
spännande öl med sig. Och visst satsar de fortfarande på brittiskt. Bland annat
är deras nya julöl Midvinter, hör och häpna, en strong mild. Härligt! Riktigt
god var den också. De hade också med sig en wee heavey (stark skotsk ale) på
7,4 volymprocent som var helt ljuvlig med tydliga karamell- och knäcktoner.
Dessutom verkar det som att deras stout på 4,4 volymprocent gör comeback och
det är bara att säga tack och bock för det. Härligt rostad och torr. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7cTOH3A6lUIUt_Pc7Y4fxKcDAydmbMEsoHj7QtfLmEmZF2h9_qsp097jNNUNRT7h-3uJ3OqXy4NdlWNBOB55ad15B6kpJ2QdifZdcPqiCewQ8Dgdc8JnD6XeeKKPMAozYq6RP6EfS8fM2/s1600/_MG_2663.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7cTOH3A6lUIUt_Pc7Y4fxKcDAydmbMEsoHj7QtfLmEmZF2h9_qsp097jNNUNRT7h-3uJ3OqXy4NdlWNBOB55ad15B6kpJ2QdifZdcPqiCewQ8Dgdc8JnD6XeeKKPMAozYq6RP6EfS8fM2/s320/_MG_2663.JPG" width="213" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Oceanbryggeriets julöl. En strong mild!</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Jag passade även på att göra ett litet stopp hos Pilsner
Urquell för att dricka lite av deras färska Urquell från tank (Tankovna) men
framförallt för att prova deras mörka Kozel. Detta är alltså en tmavé, en mörk
tjeckisk lager på 3,8 volymprocent. Tjeckisk mörk lager är alldeles för
underskattad här i Sverige och skulle passa utmärkt som folköl och faktum är
att mannen i baren berättade att det finns planer på att släppa en
folkölsvariant av Kozeln till nästa år. Mer än välkommet säger jag! Sedan
berättade han något som jag inte alls visste och det är att Kozel (den ljusa)
är Tjeckiens mest sålda öl, medan Pilsner Urquell är den mest exporterade). Man
lär sig alltid något nytt varje dag.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhufMSCyvWlgIVzdp61YDe6oKjxa6_i9AyGLd_0R4zQ0jAYKTh05CEw4KnRQRWW5yuzfG2kdcIH4pfUTfIJNfkFR3mX8wUpVfEHEm6nEWy_gyXgXmURGUF92CjkQ8SG1gKICfb3x2fLckSj/s1600/_MG_2651.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhufMSCyvWlgIVzdp61YDe6oKjxa6_i9AyGLd_0R4zQ0jAYKTh05CEw4KnRQRWW5yuzfG2kdcIH4pfUTfIJNfkFR3mX8wUpVfEHEm6nEWy_gyXgXmURGUF92CjkQ8SG1gKICfb3x2fLckSj/s320/_MG_2651.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnDhab2r9JnJ6L4ssN79Ow9WFYx52cusWUpp4d9gP_V3FhIM33h2J1AJzBIBJ1LUaoyzGvWHAV0cmkvXIEJBWptp0sLPpoVX4zPxy5_2ttvQlvHpyPAp5ejBuGKuwGBkYO_o7fGzwUCdhQ/s1600/_MG_2678.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnDhab2r9JnJ6L4ssN79Ow9WFYx52cusWUpp4d9gP_V3FhIM33h2J1AJzBIBJ1LUaoyzGvWHAV0cmkvXIEJBWptp0sLPpoVX4zPxy5_2ttvQlvHpyPAp5ejBuGKuwGBkYO_o7fGzwUCdhQ/s320/_MG_2678.JPG" width="213" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Min gode vän Calle Granberg.<br />
Skål på dig gubben!</div>
Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-52473930417197322642017-09-19T21:41:00.002+02:002017-09-19T21:41:45.224+02:003 av årets oktoberfestöl<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">I
skrivande stund pågår oktoberfesten i München som lockar över 6 miljoner
besökare varje år. Ett skummande ölhav
av maltiga ljusa helles, sydtysk veteöl och bärnstensfärgade märzen. Festligheten har arrangerats varje år sedan
1810 och brukar inträffa sista veckan i september och första veckan i oktober.
Firandet handlar om trolovningen mellan den <span style="background: white;">bayerske
prinsen Ludvig I av Bayern och prinsessan Therese av Sachsen-Hildburghausen.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Länge
dracks det mest märzen, ett bränstensfärgat och välhumlat lageröl som bryggdes
i mars (märz) och lagrades i kalla alpgrottor tills det plockades fram till
festen. Detta öl började dock drickas först på 1880-talet dock. På 1960-talet
hade det ljusa lagerölet blivit så populärt i världen att det ersatte det
halvmörka märzenölet på festen. Oktoberöl blev synonymt med en ljus maltig
helles som hade en alkoholhalt på cirka 6 volymprocent. Det är fortfarande den
som är vanligast på Oktoberfest.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Men
vad gör man då om man inte kan ta sig till München? Man dricker oktoberfestöl
här hemma såklart. Varje år släpper Systembolaget ett dussintal oktoberfestöl,
där många håller hög klass.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Jag
fick en fråga från importören Galatea om jag var intresserad av lite varuprover
efter några dagar dök dessa tre upp:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnNKfn0Ho9aBz221aRO_uJtRGBI2nLy7PPBO5uDbjlQmT4n4d5wumrs7E-JmGX5nKc7STXqN6JWtVcL8An4JtdYhH0LJwGyGL646z2EjslLuMyLtQ9RIRPFRg-tIxyTcZ6gBz2Mt819r0a/s1600/_MG_2558.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnNKfn0Ho9aBz221aRO_uJtRGBI2nLy7PPBO5uDbjlQmT4n4d5wumrs7E-JmGX5nKc7STXqN6JWtVcL8An4JtdYhH0LJwGyGL646z2EjslLuMyLtQ9RIRPFRg-tIxyTcZ6gBz2Mt819r0a/s320/_MG_2558.JPG" width="213" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Weihenstephaner
Festbier, 5,8 %, 50 cl, 22,50 kr, art. nr 11422<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">En
del oktoberöl återkommer varje år i Systembolagets sortiment men denna var ny
för i år. Mina förhoppningar var höga. Som världens äldsta brygger, grundat
1040, kan man lugnt säga att Weihenstephaner kan det här med bryggning. Deras
veteöl är ju vida känd och är enligt mig det bästa veteölet i världen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Doften</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"> är brödig med
en tydlig maltighet. Även lite örtig och sötaktig. Precis som ett bayerskt
lageröl i helles-stil ska dofta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Smaken</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"> är även den
tydligt brödigt maltig och munkänslan är mjuk och balanserad. Lite honungstoner.
Väldigt lättdrucken (på ett positivt sätt). Örtigheten från humlen finns där
men överskuggar aldrig den fylliga maltkroppen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">En
otroligt välbalanserat lageröl med tydlig och fyllig maltkropp. I mitt tycke är
detta årets bästa oktoberöl på bolaget och en helles blir inte bättre än så här.
Se till att dricka den i 1-literssejdlar till schweinhaxe och surkål.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Betyg: 5 av 5<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp7X_IgV-p-2OW6lrm6R1CjpPZMtw_m4ztjsIe4-CQYn1XJeHAn0bGsq667fTu03urIKoDXpmvVFz2oDRvAFg5xbPER9nuNX7Z1XRfAtp_JKT4BJuWMnTAgqS-BkMDZFPdV0HYanKcddKq/s1600/20170908_192725.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp7X_IgV-p-2OW6lrm6R1CjpPZMtw_m4ztjsIe4-CQYn1XJeHAn0bGsq667fTu03urIKoDXpmvVFz2oDRvAFg5xbPER9nuNX7Z1XRfAtp_JKT4BJuWMnTAgqS-BkMDZFPdV0HYanKcddKq/s320/20170908_192725.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Hofbräu München
Oktoberfest, 6,3 %, 50 cl, 21,90 kr, art. Nr 11298<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Ett
öl som känns igen av många då det återkommer år efter år i bolagets sortiment.
Bryggeriet Hofbräuhaus är beläget mitt i München och är på sätt och vis en
bryggeripub och en av världens mest kända tyska ölstugor. Grundat 1852. Väl
värt ett besök!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Doften</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"> är lite svagt
spritig och det märks att detta oktoberöl är lite starkare. Inte mycket men det
räcker. Visst har den även en trevlig ton av brödighet, honung och ljus sirap
men för mig blir alkoholtoner lite för påtagliga. Ölet känns helt enkelt inte
lika välbalanserad som Weihenstephaners Festbier.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Smaken</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"> har också lite
tendenser att vara spritig, nästan så att det drar åt ett bocköl. Ölet är
väldigt maltigt och fylligt. Tydlig blommighet och även brödig. Men känns inte
lika välbalanserad.<br />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Smaken
och munkänslan blir dock mycket lenare och godare när det kombineras med mat (i
detta fall kött och surkål). Då dämpas alkoholtonerna och istället får man ett
behagligt, fylligt och maltigt lageröl.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Betyg: 3 av 5<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMgJNvafMxgqxv7i7EgbQi20b1bAwYizQjGyAznPEoGEwEVUe76gR3bEi1ISVTT0kukd3Ib1YYcq4Vba-G8Cgj21IIDPTphWaM7BN9bCvVspXmkDHHUB1zR3k_E_MIw7pw2or2KntrC-Ej/s1600/20170908_204610.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMgJNvafMxgqxv7i7EgbQi20b1bAwYizQjGyAznPEoGEwEVUe76gR3bEi1ISVTT0kukd3Ib1YYcq4Vba-G8Cgj21IIDPTphWaM7BN9bCvVspXmkDHHUB1zR3k_E_MIw7pw2or2KntrC-Ej/s320/20170908_204610.jpg" width="240" /></a></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="EN-US" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">Samuel Adams Octoberfest, 5,5 %, 35,5 cl, 20,90 kr, art. nr. 11261<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Även
detta är ett oktoberöl som släpps på bolaget varje år, även om etiketten har
ändrat skepnad. Det är amerikanska Boston Beer Company (världens 10:e största
bryggeri) som tillverka denna moderna version av en märzen. Med modern menar
jag att den är mer humlad än vad märzen från tyska bryggerier är.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Doften</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;"> här drar mer åt
knäck och lite torkad frukt. En karamellig maltighet är påtaglig men också en
blommig humledoft. Doften är överhuvudtaget väldigt inbjudande.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Smaken
är både knäckig och kryddigt humlig. Den är lättdrucken och frisk. Man kan även
ana subtila toner av torkad frukt.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt;">Även
amerikanarna kan brygga märzen med andra ord. Detta är alltid ett öl jag ser
fram emot varje år och jag föredrar att dricka det i ensamt majestät, helst
innan eller efter maten (ja jag syftar fortfarande på kött och surkål).<br />
<br />
<b>Betyg: 4 av 5</b><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-64701202570885995172017-09-13T16:20:00.000+02:002017-09-13T16:20:37.682+02:00Stora Öl, små bryggerier i Växjö 2017<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikYbiRqcNhEuOxJ39qu9P47Uj9jKPng2pgdNYTCeJ-8RjIrDYKpajnrhOjvEsS0PVy7QZZAacBOoIoMqfCfFdEqWzgX5Vj9Uob_4ZEbRjoabBfk4zvie_KXccGJkIedZIuzPnqZ9I3ocLB/s1600/_MG_2583.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikYbiRqcNhEuOxJ39qu9P47Uj9jKPng2pgdNYTCeJ-8RjIrDYKpajnrhOjvEsS0PVy7QZZAacBOoIoMqfCfFdEqWzgX5Vj9Uob_4ZEbRjoabBfk4zvie_KXccGJkIedZIuzPnqZ9I3ocLB/s320/_MG_2583.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Föreningen Sveriges Oberoende Småbryggerier bildades 2008 av
12 bryggerier och i dag, nästan 10 år senare, är de ett 30-tal bryggerier som
finns utspridda över hela landet. Sedan 2012 (rätta mig gärna om jag har fel)
har de arrangerat sin alldeles egna festival Stora Öl, små bryggerier där
endast medlemmarna i föreningen ställer ut. Festivalen arrangeras också av
något av bryggerierna och oftast i den ort där bryggeriet är baserat. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv0KDQ2WJ5NXwRg7p_9GL2wshj7cvUn4zw6qEfrj0U_9N0nxvUNH0E79mpf76_-x21KGPjmQIIKtMPmKZK3Xum1Cfoar0OqDfzZHKbUHFrZWYaNZsOpAopTsSjs_PyCFC33QpfM0UumhK4/s1600/_MG_2605.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv0KDQ2WJ5NXwRg7p_9GL2wshj7cvUn4zw6qEfrj0U_9N0nxvUNH0E79mpf76_-x21KGPjmQIIKtMPmKZK3Xum1Cfoar0OqDfzZHKbUHFrZWYaNZsOpAopTsSjs_PyCFC33QpfM0UumhK4/s320/_MG_2605.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
I år hölls festivalen av Trädskogens Bryggeri i Växjö lördagen
den 2 september. Jag har i flera år funderat på att åka men det har alltid
varit något som kommit emellan men när mina vänner på Trädskogens (Robert, Svante
och Matias) skulle hålla i det gällde det att boka upp långt i förväg.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Jag inleder med att säga att det absolut bästa med festivalen
var bredden av ölstilar, istället för att enbart hitta IPA, berliner weisse och
fatlagrade imperial stout som man så ofta göra på dagens festivaler. Här fanns
istället tysk pils, tjeckisk pilsner, veteöl, wit, vetebock, dubbelbock, rököl,
porter, stout, IPA, berliner weisse, suröl, APA, imperial porter och märzen.
Det enda jag saknade var öl i skotsk stil och mild, men man kan inte få allt.
Dessvärre fanns det en del öl som var infekterade. Bland annat en dubbelbock
från Lundabryggeriet, <i>Svarte Petter</i>, som smakade som surölet Rodenbach. Hade jag druckit den
blint hade jag till och med sagt att den var god, för att vara en flamländsk
red ale, men nu förväntade jag mig en fyllig och brödig dubbelbock, vilket det inte
var. Däremot hade de en pilsner i tjeckisk stil som var sagolikt god med helt
lagom mycket diacetyl (smörkola). Några som däremot hade en helt förträfflig
dubbelbock var Eskilstuna Ölkultur som även hade med sig årets version av
Södvik Säsong, en saison kryddad med amerikansk humle och som var väldigt
uppfriskande.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX38U5vqxiIrR2oxG0FvioSBTAYO1XkKg0YIrPPOnb5CSL2moa38dZU95kWS-A9Tn6OX3hFMcCsDhbY-bGBC2t55zK6QMWCRWuzEs-EeH-sNwpS0ZXmCCnuXiPYWZ2xbS6ghqMY8Z9bYt_/s1600/_MG_2616.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX38U5vqxiIrR2oxG0FvioSBTAYO1XkKg0YIrPPOnb5CSL2moa38dZU95kWS-A9Tn6OX3hFMcCsDhbY-bGBC2t55zK6QMWCRWuzEs-EeH-sNwpS0ZXmCCnuXiPYWZ2xbS6ghqMY8Z9bYt_/s320/_MG_2616.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ängöl från Kalmar har länge varit ett favoritbryggeri och
ett av dagens bästa öl hittade jag hos dem. Det var deras nya vetebock <i>Dubbel Vetebock</i> som verkligen sprudlade
av skumbanan och kryddnejlika och som dessutom hade en härligt knäckig maltbas.
Yum! Dessutom hade de också med sig sin alltid lika goda märzen <i>Oktoberfestlig</i>.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOJ0XwDiOwxEbZLpHu5-6lj_Cpc2zR5HDJlJVktlt3IcVK4AlCAf3kCi_G1gISbyWULy23E2TESn1qiK7YCtFo3tacDBGdPytGZba_IM9Ot4k3CgpCs57y42nmkQzygBmL-68UzPmbuuPu/s1600/_MG_2603.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOJ0XwDiOwxEbZLpHu5-6lj_Cpc2zR5HDJlJVktlt3IcVK4AlCAf3kCi_G1gISbyWULy23E2TESn1qiK7YCtFo3tacDBGdPytGZba_IM9Ot4k3CgpCs57y42nmkQzygBmL-68UzPmbuuPu/s320/_MG_2603.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Dagens stora överraskning var Sälens Fjällbryggeri. Deras <i>Transtrands Pils</i> vaärr troligtvis den
bästa pils som jag druckit från ett svenskt bryggeri, i samma klass som <i>Pickla Pils</i> från Nynäshamns Ångbryggeri.
De hade även en modern lite fruktigare lager vid namn <i>Gustafs Lager </i>som också höll mycket hög klass. För att inte tala om
deras maltiga och knäckiga red IPA <i>Fjäll
RIPA</i>. Många pratade gott om den. Men det som överraskade mig var att jag
har druckit Sälens öl flera gånger tidigare, men bara på flaska, och då har de
inte alls hållit samma höga klass och till och med haft lite felsmaker. Inte så
konstigt egentligen då det är just vid buteljering som saker och ting kan gå
snett. Eller kanske hade jag bara otur. Jag tänker prova igen. Samtliga deras
öl går nämligen att beställa styckvis Systembolaget och skickas till alla bolag
i landet.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEcdbYlzcwDWjz1g5xSqMeVp-KvuYJgS3jW2179hNKZ0g-D73_v8bA4N5iLCrmTBDKNixFECoanPV31AeXY_9NZbgpwRlmyontRxqZtKn7-YDHS4PMGhNEiG-S_g-7NwX9u2afkXHiKpoT/s1600/_MG_2609.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEcdbYlzcwDWjz1g5xSqMeVp-KvuYJgS3jW2179hNKZ0g-D73_v8bA4N5iLCrmTBDKNixFECoanPV31AeXY_9NZbgpwRlmyontRxqZtKn7-YDHS4PMGhNEiG-S_g-7NwX9u2afkXHiKpoT/s320/_MG_2609.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Värdbryggeriet då? Visst hade även de spännande saker att bjuda
på. Bland annat hade de gjort en tävling där Svante Carling, Matias Diessler
och Robert Helberg hade bryggt var sin öl utan att avslöja för varandra vad det
var för öl. Besökarna fick inte heller veta utan skulle helt enkelt rösta på den
de tyckte var bäst. Matias hade gjort en Berliner weisse (<i>Arne Berliner Weisse</i>), Svante hade gjort en NEIPA (<i>Spela på min Citra</i>) och Robert hade gjort
en saison med kaffe och lakrisrot (<i>En
saison med Kaffe? Ja. Va?</i>). Mitt val föll på berliner weissen som i princip
inte kunde bli bättre och det är väldigt uppfriskande att få en utan
smaksättning. Saisonen var helt klart spännande då den var ljus och smakade mörkt
(kaffe) men kaffesmaken var lite väl kraftig. IPA:an var bra men kanske något
kärv, men uppenbarligen tyckte inte andra det eftersom det var Svante som tog
hem segern. Något som Matias och Robert inte var sugna på att annonsera högt.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjC2uVCt2L3lAES7x3gutvorUcGrpih8nq4GvrjRm4AqON0MJc7Pf0N0Va-4G5zZ80y_oO29SVgO67CvsRZrwUQL5pb6NyWBfnsxcRo5YnBNjxgC3vBuNTuGHgRf0_i5YY9xiW2vJG02xM/s1600/_MG_2586.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjC2uVCt2L3lAES7x3gutvorUcGrpih8nq4GvrjRm4AqON0MJc7Pf0N0Va-4G5zZ80y_oO29SVgO67CvsRZrwUQL5pb6NyWBfnsxcRo5YnBNjxgC3vBuNTuGHgRf0_i5YY9xiW2vJG02xM/s320/_MG_2586.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Jag fick även nöjet att träffa min författarkollega Jonas
Darnell och det var första gången vi sågs sedan vår bok <i>Beer, Bastards & Brewing – Herman Hednings brutalkompletta
seriebibel om öl</i> gått till tryck. Jonas var där och sålde sina Herman Hedning-grejer
samt att han stod i Strömsholms Brygghus monter och serverade Herman Hedning öl.
Nästa år står vi säkerligen där båda två och kränger böcker. Då kanske även
besökarna får dricka mild eftersom vi snart kommer brygga Herman Hedning-ölet <i>Mild Bastard</i> på Strömsholms Brygghus.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieKmLSlq5aPFTy7jQxmKPgdCAsZGVfwQItk9-q0DwSaU7stcZpcuBIEzJnEQHj1MFyvWZAMzxoYoph0IptOCW9C8HygDIO5tyapzhO8LDq2Y7v3bJ3RkLKmKWkpflk2FiU6tcW5Ezmcg9T/s1600/_MG_2606.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieKmLSlq5aPFTy7jQxmKPgdCAsZGVfwQItk9-q0DwSaU7stcZpcuBIEzJnEQHj1MFyvWZAMzxoYoph0IptOCW9C8HygDIO5tyapzhO8LDq2Y7v3bJ3RkLKmKWkpflk2FiU6tcW5Ezmcg9T/s320/_MG_2606.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW2Wicn6X7ZGJ_or7a_3pofAfkkfcr450EIAmXVO2F9i0_Xq-ycCr3wZemPNpVv9l-uKgPg3FEnuNuy3I-KnT9zGhzu8cEFatKpvq3XQ5gwYsCpQvy5UoxVep3Kob-FP5Bg5gVgCALA4VB/s1600/_MG_2615.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW2Wicn6X7ZGJ_or7a_3pofAfkkfcr450EIAmXVO2F9i0_Xq-ycCr3wZemPNpVv9l-uKgPg3FEnuNuy3I-KnT9zGhzu8cEFatKpvq3XQ5gwYsCpQvy5UoxVep3Kob-FP5Bg5gVgCALA4VB/s320/_MG_2615.JPG" width="213" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
På festivaler är jag alltid på jakt efter något bra
alkoholsvagt, då jag vet att det är väldigt svårt att brygga. Jag hittade två
öl som verkligen föll mig i smaken. Den ena var en torrhumlad svagdricka från
Närke Kulturbryggeri och den andra ett välhumlat lättöl från Wermalnds
Brygghus. Mycket fyllig och bra kropp i båda.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
IPA och APA var det (faktiskt) ganska sparsmakat med men en
APA som verkligen höll galet hög klass så var Cirkus APA från Klackabackes
Bryggeri. Explosion av citrus och tropiska frukter utan att vara för besk. Sedan
hade Oppigårds Bryggeri med sin New Sweden IPA på fat och finns den så behöver
det ärligt talat inte finnas så många andra ipor.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
På det hela taget var det en väldigt lyckad festival i en
fin och rymlig lokal. Det var aldrig trångt vilket jag tror uppskattade av många
besökare och man hade gott om tid att stå och tjöta med bryggare vilket är
halva nöjet. Bra gjort Trädskogens Bryggeri!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9GRszGBntS8bBbhhPpfH9nH765D02Tq0pmiOKSXfb3IAxcA7wwpSyfJj6XZkVN1bWld8SaDDqDtIqAGBy89i99Dru6oECB3pTm8yGenGZXlaXhsnQvoWQBjVWzFX1-5JwPbj94QogCJYa/s1600/_MG_2629.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9GRszGBntS8bBbhhPpfH9nH765D02Tq0pmiOKSXfb3IAxcA7wwpSyfJj6XZkVN1bWld8SaDDqDtIqAGBy89i99Dru6oECB3pTm8yGenGZXlaXhsnQvoWQBjVWzFX1-5JwPbj94QogCJYa/s320/_MG_2629.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJWObw3wkeEiIXQU1XNaYQW9wOXEl-ozqI2TAIqTX31PQStg3BpMq_vAPEIWbskImsVD9DFRnQTbRQLJQ3Q7iTtsppJJC3YOykNs1rhMeFS5CVQ3Mrjypl6bnRE3B3PLfnZIWketxuJrK8/s1600/_MG_2604.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJWObw3wkeEiIXQU1XNaYQW9wOXEl-ozqI2TAIqTX31PQStg3BpMq_vAPEIWbskImsVD9DFRnQTbRQLJQ3Q7iTtsppJJC3YOykNs1rhMeFS5CVQ3Mrjypl6bnRE3B3PLfnZIWketxuJrK8/s320/_MG_2604.JPG" width="213" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-75297752770389859232017-08-25T14:23:00.000+02:002017-08-25T14:23:48.221+02:00Ölfestivalen Stora öl, små bryggerier i Växjö den 2 september <br />
<br />
SE HIT ÖLVÄNNER!<br />
<br />
Ni ha väl inte missat att ölfestivalen Stora Öl, små bryggerier bara är en vecka bort? Varje år arrangeras festivalen av någon av medlemmarna i föreningen, med samma namn, och i år är det dags för Trädskogens Bryggeri. Lördagen den 2 september öppnar dörrarna kl 11.30 på Kök 11, Honnörsgatan 15, i Växjö.<br />
<br />
Här kommer du kunna dricka öl från de småbryggerier som var med och satte Sverige på ölkartan under 90- och 00-talet men också flera som kommit i den nya svenska bryggerivågen. Följande bryggerier kommer medverka:<br />
<br />
Ahlafors Bryggerier<br />
Eskilstuna Ölkultur,<br />
Hantverksbryggeriet i Västerås,<br />
Helsingborgs Bryggeri,<br />
Jädraöl,<br />
Klackabackens Bryggeri<br />
Lundabryggeriet<br />
Nora Brygghus<br />
Nynäshamns Ångbryggeri<br />
Närke Kulturbryggeri<br />
Nääs Gårdsbryggeri<br />
Oppigårds Bryggeri<br />
Qvänum Mat & Malt<br />
Strömsholms Brygghus<br />
Sälens Fjällbryggeri<br />
Trädskogens Bryggeri<br />
Wermlands Brygghus<br />
Ängöl<br />
<br />
<br />
Missa inte heller den episka batalj som kommer äga rum i Trädskogens Bryggeri monter. Bryggarna Svante Carling, Matias Diessler och Robert Helberg har bryggt var sin öl i hemlighet för varandra och det är upp till besökarna att utse vinnarölet.<br />
<br />
<br />
Har du inte köpt biljett? Vänta inte tills det är för sent, det är ändå lönehelg ☺ Biljetter finns på Tickster. Se länk nedan.<br />
<br />
<a href="https://www.blogger.com/goog_88060810"><br /></a>
<a href="https://www.tickster.com/sv/events/nh8ernkgf1276n4/2017-09-02/stora-ol-sma-bryggerier-2017">https://www.tickster.com/sv/events/nh8ernkgf1276n4/2017-09-02/stora-ol-sma-bryggerier-2017</a>Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-1771208408311301002017-08-02T13:33:00.000+02:002017-08-02T13:35:30.181+02:00Blindprovning av svensk makrolager<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr9NMA806qiZydEuJOWh-RnY4DN6QXRYN989KIeteGaqzYf8tN0hB52gCfGcUlqWMqMBVgslYIZO8rthKoide58PDPID3cxKZKqNShzEDSVj4oXT9S6O2VODRYpoaNBncCXeGZeS0pNwRb/s1600/20170729_160756.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr9NMA806qiZydEuJOWh-RnY4DN6QXRYN989KIeteGaqzYf8tN0hB52gCfGcUlqWMqMBVgslYIZO8rthKoide58PDPID3cxKZKqNShzEDSVj4oXT9S6O2VODRYpoaNBncCXeGZeS0pNwRb/s320/20170729_160756.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Blindprovning borde alla göra. Delvis är det roligt och utmanande och dessutom så lär man sig så mycket om att leta smaker och dofter i ölet. I helgen hade jag besök av en god vän från Stockholm och då föreslog jag att vi skulle utföra ett test av 4 makrolager (även kallad industrilager) från bolagets sortiment.<br />
<br />
Lotten föll på:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>Arboga Originalet, 5,6 %, Three Towns Ind Brewers (Art. nr 1280)</li>
<li>Mariestads Export, 5,3 %, Spendrups Bryggeri (Art. nr 1203)</li>
<li>Norrlands Guld, 5,3 %, Spendrups Bryggeri (Art. nr 1412)</li>
<li>Kung, 5,2 %, Åbro Bryggeri (Art. nr 1412)</li>
</ul>
<br />
<br />
Enligt Systembolaget klassas de två första som dortmunder och helles medan de andra två faller under kategorin internationell stil.<br />
<br />
Blindprovningen gick till så att jag under varje burk satte varsin lapp med siffrorna 1-4. Sedan gjorde jag samma med glasen. Därefter gick jag ut till ett annat rum och hällde upp bruk nr 1 i glas nr 1 osv. Sedan bytte vi plats och min vän fick blanda glasen hur han vill och sedan ställa dem där jag nu satt i vilken ordning som helst. På så vis hade ingen av oss en aning om vilket öl som var vilket.<br />
<br />
Det första jag noterade var färgen. Öl nr 2 var betydligt ljusare än de övriga och öl nr 4 var mörkare, eller ja tydligt bärnsten.<br />
<br />
Dofterna skiljde sig också markant. Det mörkare (nr 4) hade en tydligt brödig maltighet med toner av knäck. Det ljusa (nr 2) hade väldigt ren doft av säd och halm.<br />
<br />
De två andra var visserligen i princip identiska i färgen med medan nr 1 hade en fin brödig doft hade nr 3 en tydlig och otrevlig doft av kokta grönsaker.<br />
<br />
När det gäller smaken så var nr 4 överlägset godast. Den var fyllig, brödig och lite knäckig. en fin mjuk munkänsla hade den också. Öl nummer 2 (den ljusa) var också rätt trevligt då en hade noll felsmaker. Visst den smakade inte så mycket men den smakade inte heller dåligtpå något vis. Öl nr 1 hade också en fin brödig maltighet men även en liten obalans då den efter några munnar upplevdes lite söt. Slutligen var det öl nummer 3 som faktiskt smakade värre än den doftade. Det var inte gott på något vis. Smaken av majs och kokta grönsaker var ännu mer påtaglig nu och det var ingen höjdare.<br />
<br />
Efter att ha doftat och smakar några minuter var det dags att bestämma sig. Då jag har druckit både Arboga 7,7 och Arboga 10,2 och kunnat konstatera (i blindtester) att det är väldigt välbrygda öl så föll valet av det bästa ölet (nr 4) på Arboga.<br />
<br />
Sedan var jag tämligen säker att jag kände igen nr 1 som Mariestads. Jag brukar ofta känna igen den på grund av den lilla sötman. Sedan var frågan vilken som var den äckliga och vilken som var ljus. Jag var väldigt säker på att Norrlands Guld inte är så ljus så därför var valet givet.<br />
<br />
Jag och min vän kollade sedan igenom svaren och det visade sig att vi hade svarat exakt likadant och att vi hade helt rätt.<br />
<br />
nr 1 - Mariestads<br />
nr 2 - Kung<br />
nr 3 - Norrlands Guld<br />
nr 4 - Arboga<br />
<br />
En anledning till testet var också att se om Norrlands och Mariestads upplevdes vara samma öl fast olika etiketter. En teori som en del personer fört på bloggar och forum. I detta test kan jag med säkert säga att det absolut inte är samma öl. De var som natt och dag.<br />
<br />
Jag skulle även vilja påpeka att jag haft Norrlands Guld i blindtest tidigare och då upplevde jag inte den så här dålig.<br />
<br />
<br />Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-56879135641669105332017-07-04T10:20:00.000+02:002017-07-04T10:21:39.028+02:00Ölbok, Herman Hedning, Mild och Ölglas i Kickstarterkampanjen Beer, Brewing & Bastards<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhMdnc11aoK9X8moCbO1JH3hwX9BZvkPlBetSIRIwjNoul5ko23Vf4Y1mz7hFokr6rwBGkfURwRZcdx92Ngrb24M_msFdz8PwU77mzLUPyHFDBJT4IrgfyaozrLcgYZ3yX2oxTaMyc3tT5/s1600/Bild+Herman+Hedning+Kampanj.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="576" data-original-width="1024" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhMdnc11aoK9X8moCbO1JH3hwX9BZvkPlBetSIRIwjNoul5ko23Vf4Y1mz7hFokr6rwBGkfURwRZcdx92Ngrb24M_msFdz8PwU77mzLUPyHFDBJT4IrgfyaozrLcgYZ3yX2oxTaMyc3tT5/s320/Bild+Herman+Hedning+Kampanj.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Nu är det bara 30 dagar kvar på min och Jonas "Herman Hedning" Darnells kickstarterkampanj. Målet är att få ut vår öl- och seriebok på 304 sidor. Den kommer innehålla mängder av ölkuriosa och ölfakta samt givetvis en mängd ölrelaterade serier med Herman Hedning.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXkdZUnDULuBDA11U8-8YH-1V4pfbBySLzxSFaPN2hObQDkllKCyBOthKe7uHWGXJAx4TCAgONa9zOSaVlyzGI0cyX9CF7m0KouPJTVaq0iz3uMRx0_F8dkUcLy84sNupLTs24rObktfv_/s1600/19553336_10155516264013593_1399866904_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="924" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXkdZUnDULuBDA11U8-8YH-1V4pfbBySLzxSFaPN2hObQDkllKCyBOthKe7uHWGXJAx4TCAgONa9zOSaVlyzGI0cyX9CF7m0KouPJTVaq0iz3uMRx0_F8dkUcLy84sNupLTs24rObktfv_/s320/19553336_10155516264013593_1399866904_n.jpg" width="308" /></a></div>
<br />
<br />
Går kampanjen i hamn så kommer jag och Jonas även brygga en dark mild, Mild Bastard, på Strömsholms Brygghus. Denna kommer vi ha med oss på olika ölfestivaler framöver där vi också kommer sälja och signera böcker.<br />
<br />
Vi har 35 000 kronor kvar innan vi är i hamn så hjälp oss gärna att nå dit innan månaden är slut. Sprid till så många som möjligt. Det finns massa finfina rewards kvar så som signerad ölbok, ölglas med Herman Hedning-logga eller varför inte en T-shirt med Herman Hedning-logga?<br />
<br />
<b>Här länken till kampanjen:</b><br />
https://www.kickstarter.com/projects/jonasdarnell/herman-hedning-beer-brewing-and-bastards/<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuJ5qIp4b7P3F1yxn2Hves_IGsFvHE9Rl_y1Cl0r0EImvAFST8V6BCErKHAFqzQqyV3r22h2k21BLYizFLKbZsOAThWVzmKQCgci2eCMZS2UdhtqX8dti6JckUUvq7Sm5qvrq3lKW6UOvI/s1600/glas_Hermanhedning_gr%25C3%25B6n+bak.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuJ5qIp4b7P3F1yxn2Hves_IGsFvHE9Rl_y1Cl0r0EImvAFST8V6BCErKHAFqzQqyV3r22h2k21BLYizFLKbZsOAThWVzmKQCgci2eCMZS2UdhtqX8dti6JckUUvq7Sm5qvrq3lKW6UOvI/s320/glas_Hermanhedning_gr%25C3%25B6n+bak.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Skål!Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-72951543194963728892017-06-12T10:34:00.001+02:002017-06-13T00:04:01.704+02:00Beer, Brewing & Bastards - Kickstarterkampanj<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Jeu4rsq2WJtAqBeRMgKMTll0NM8MfLhYKLkqjbkcUHBu3hQ_T8s_LUVU6Ts749daVwmAZlFhajJFyTkWVQvkrZ55VdFCBBgvvSoM_5Y8a_NPHjL0evQ1HcRlMXrmDUrPITSklQ3PP7vs/s1600/cb6fe208c6965f13b9caaad19eee3f38_original.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="576" data-original-width="1024" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Jeu4rsq2WJtAqBeRMgKMTll0NM8MfLhYKLkqjbkcUHBu3hQ_T8s_LUVU6Ts749daVwmAZlFhajJFyTkWVQvkrZ55VdFCBBgvvSoM_5Y8a_NPHjL0evQ1HcRlMXrmDUrPITSklQ3PP7vs/s320/cb6fe208c6965f13b9caaad19eee3f38_original.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
I höst kommer jag släppa två nya ölböcker. Den ena är en helt ny uppdaterad upplaga av min första hembryggarbok - <i>Ölbryggarboken: Brygg ditt öl hemma</i>.<br />
<br />
Den andra är något helt nytt. Det är ett bokprojekt tillsammans med Jonas Darnell, mannen bakom seriefiguren Herman Hedning. Boken kommer bli en rejäl tjockis på 304 sidor där vi kommer varva diverse ölfakta med Herman Hedning-stripar. Vi kommer även ge ut denna på egen hand och har därför satt igång en kickstarterkampanj där du gärna får gå in och backa oss för att få fina belöningar som bland annat signerade exemplar där Jonas även tecknar en liten figur i. I dagsläget har vi kommit halvvägs!<br />
<br />
Så spana gärna in vår kampanj och hjälp oss att förverkliga denna bokdröm:<br />
<br />
https://www.kickstarter.com/projects/jonasdarnell/herman-hedning-beer-brewing-and-bastards/descriptionPeter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-90233431282970435292017-05-15T16:17:00.002+02:002017-05-15T16:17:39.595+02:00(Håkan) Mild på Bryggeriet Ångkvarn<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLJHfzYdvYkCBjxXC7ror7j3VMUJdMAe2XGgM3QZyUX9JZz0aSMVehaSHOk6oPXymJtCmtjjtUZTeNw58VpN_5UytaHVrUb3Hex7rOtt7QdbSEUJ0Qf078JuoO3A4aX1ywbWYpeA1WjWTF/s1600/_MG_1899.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLJHfzYdvYkCBjxXC7ror7j3VMUJdMAe2XGgM3QZyUX9JZz0aSMVehaSHOk6oPXymJtCmtjjtUZTeNw58VpN_5UytaHVrUb3Hex7rOtt7QdbSEUJ0Qf078JuoO3A4aX1ywbWYpeA1WjWTF/s320/_MG_1899.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Uteserveringen på plats på Bryggeriet Ångkvarn.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Det började faktiskt på All in Beer Fest förra året. Då
sprang jag på Per Erik Alm som är bryggmästare på bryggeripuben Bryggeriet
Ångkvarn i Uppsala. Vi började snacka och märkte att vi båda hade en förkärlek
till brittisk lågalkoholhaltig öl som 70/-, 80/- och dark mild. Per Erik bjöd
därför in mig till bryggeriet för att brygga en mild. Vi kom överens om att maj
vore den perfekta månaden då den innebär Mild Month i Storbritannien. Tanken är
att man i hela Storbritannien ska brygga och servera mild på pubarna för att
uppmärksamma denna klassiska ölstil.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Så i tisdags den 8 maj begav jag mig med tåg från Göteborg
upp till Uppsala för att brygga mild. Det är en mycket underskattad ölstil här
i Sverige och jag kan inte begripa att inte fler vill dricka mild. Mild är en
grym sessionöl med hög hinkabilitet då dess alkoholhalt ligger mellan 3-4 volymprocent.
Jag därför extremt glad att jag vara delaktig i den här skapelsen. Mild
kännetecknas av att den fokusera på maltighet vilket innebär smak av knäck,
karamell och choklad. Humlesmaken är knappt märkbar.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjif8qwQBuJ-5dxvLYep2u4zT4qLip7IcHlvSZRiBplYf5KETiplLBCMjLJ16PoisCF5OUoSEn78n0C8dOZ1NBcpELVEH3qsUFnmcpZXuQr_1Jdv3Ev1quXpnvIZfFBEpYNdeBXUfdAuGsO/s1600/18386602_10153936678972609_1663400081_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjif8qwQBuJ-5dxvLYep2u4zT4qLip7IcHlvSZRiBplYf5KETiplLBCMjLJ16PoisCF5OUoSEn78n0C8dOZ1NBcpELVEH3qsUFnmcpZXuQr_1Jdv3Ev1quXpnvIZfFBEpYNdeBXUfdAuGsO/s320/18386602_10153936678972609_1663400081_n.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Inmäskning.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
På grund av att mild är så oerhört underskattad har vi valt
att döpa vår mild efter en av Sveriges mest underskattade fotbollsspelare –
Håkan Mild. Han var en sådan där spelar som Svenska landslaget sprudlade om vid
sommar-VM 1994 med namn som Schwarz, Thern och Ingesson. En spelare som sprang
kopiöst mycket under en match och aldrig gav upp. Eller som en kommentator sade
en gång när Mild blev utbytt i 90:e minut: ”Håkan Mild måste ha sprungit en
maraton i dag. Minst!”. Vilket skulle innebära att Mild har världsrekordet i maratonlöpning,
med råge…</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Detta öl är en hyllning både till mild och Håkan Mild.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpFXLIHNq7inKUddgmGFYbflqm3DQ7GztZn-q2t4da5JJO859W0n5rERICZqRZGU2snpQx1QSEFJU7AauXaDcYlJlNz9ufYR7CXOJLATLhL6wxyXtJuejWneb1UPWGgnsUULRN2I189vh3/s1600/18425581_10153936678952609_1892786841_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpFXLIHNq7inKUddgmGFYbflqm3DQ7GztZn-q2t4da5JJO859W0n5rERICZqRZGU2snpQx1QSEFJU7AauXaDcYlJlNz9ufYR7CXOJLATLhL6wxyXtJuejWneb1UPWGgnsUULRN2I189vh3/s320/18425581_10153936678952609_1892786841_n.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Men som sagt. Jag anlände till bryggeripuben vid 12 och vi
mäskade in direkt. Mäskningen pågick 60 minuter och koket lika långt. Tror vi
var färdiga på drygt 4 timmar. Bryggeriet Ångkvarns bryggverk är på 200 liter
och fungerar ungefär som en Braumeister där man mäskar och kokar i samma kärl
samt att vörten hela tiden pumpas runt under mäskningen. Det finns 7 jästankar
som rymmer 200 liter och 2 jästankar som rymmer 500 liter. All öl serveras
enbart i puben och ölet tappas direkt från tanken via fatkranar i baren. Det
kan inte bli mer färskt än så! När jag var där hade han många olika pale ales
påkopplade men också tre olika lageröl som var mina favoriter. Grymt fräscha. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7baPkMGs97yh0Rx-j82eYUHH3HSBtkfeBsDufCLDsR2RMdu4TTh8TzSWbBUrVZLcDMUs3GwMGRwGrPHPTSarWH4fpr00W3to9ywiCA1aTE4BEAosAmm0CblHWTRb5O1YtfAHiBiq_po29/s1600/_MG_1867.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7baPkMGs97yh0Rx-j82eYUHH3HSBtkfeBsDufCLDsR2RMdu4TTh8TzSWbBUrVZLcDMUs3GwMGRwGrPHPTSarWH4fpr00W3to9ywiCA1aTE4BEAosAmm0CblHWTRb5O1YtfAHiBiq_po29/s320/_MG_1867.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Bryggeriet och jästankarna.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
På jäsning hade han lite blandat men det var framförallt tre
olika veteöl som jag föll för. En wit, en hefeweisse samt en vetebock.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Mild ska drickas färsk eftersom den då har den
karakteristiska maltsötman som en mild har när den är ung. Efter någon månad
blir den torrare. Lanseringen av Håkan Mild blir därför om redan två och en
halv vecka eller närmare bestämt den 24 maj. Så kom till Bryggeriet Ångkvarn
och avnjut en mild eller två. Varför inte ta den i en Mass (en 1-literssejdel)!
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Cheers!</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR3UXb9XOpHfEmSX_D9JQ-TNAn9yV_d6FV1zjPmHL3MaNHgkR2izCz6OFjuVz_RzkAsAzmuP2gZoF9Av8a6Z208Urm0d7w8KGrYEFENn-wuAjKrt2WuuAN3J1-RI77URmm0-OyfUzo9Zqy/s1600/_MG_1887.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR3UXb9XOpHfEmSX_D9JQ-TNAn9yV_d6FV1zjPmHL3MaNHgkR2izCz6OFjuVz_RzkAsAzmuP2gZoF9Av8a6Z208Urm0d7w8KGrYEFENn-wuAjKrt2WuuAN3J1-RI77URmm0-OyfUzo9Zqy/s320/_MG_1887.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Välkomna att dricka mild den 24 maj!</span></div>
Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-52298303287477220212017-04-06T16:20:00.001+02:002017-04-06T18:20:53.799+02:00Öl- och whiskymässan i Göteborg 2017 - En summering<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCiEOUdDD82EGua3LNrZfjLExeu5bErorUU_d0ERW3WpzQNIhDpEvMfJYa7AFku0L1vcn45jO_vtXvw_CnBOfPxfnmFvRy4mJWOndgxqermorAMJpp5V5zZaBt263dE6EAAenXVxSr5bcJ/s1600/IMGP1827.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCiEOUdDD82EGua3LNrZfjLExeu5bErorUU_d0ERW3WpzQNIhDpEvMfJYa7AFku0L1vcn45jO_vtXvw_CnBOfPxfnmFvRy4mJWOndgxqermorAMJpp5V5zZaBt263dE6EAAenXVxSr5bcJ/s320/IMGP1827.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Finaldömning av guldölen</span>.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Då var det dags att summera ytterligare ett år av Öl- och whiskymässan i Göteborg som gick av stapeln för två veckor sedan (24-25 mars). Personligen kunde jag bara närvara på fredagen eftersom SM i hembryggning ägde rum i Stockholm på lördagen (senare i veckan kommer ett inlägg även om denna festlighet).</div>
<br />
För mig och 18 andra öldomare i Göteborg började däremot mässan redan en vecka innan. Under 4 intensiva dagar satt vi mellan kl 16-22 och dömde fram mässans bästa öl inom olika kategorier. Alla öl dömdes blint och det var inte förrän på mässans prisutdelning (på fredagen) som vi fick reda på vad vi hade korat fram. På fredagen satt också jag och fyra andra domare och drack alla förstapristagare för att ta fram mässans bästa öl alla kategorier. Även dessa dracks blint och det var galet hög kvalité på samtliga öl.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWZ19GqY-_reehc0p6CHa2KyCtmAV-5zbZ71Mqfg1W4xSguJf9xr4Sz6597qC1DGE9I5DfTHq8giFLG30QuP9BWglXrBwzFw3ouErXTIbQAZp4sfmYDIuoOuzS-D9YYyNjwQnmaO65t1ZW/s1600/IMGP1841.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWZ19GqY-_reehc0p6CHa2KyCtmAV-5zbZ71Mqfg1W4xSguJf9xr4Sz6597qC1DGE9I5DfTHq8giFLG30QuP9BWglXrBwzFw3ouErXTIbQAZp4sfmYDIuoOuzS-D9YYyNjwQnmaO65t1ZW/s320/IMGP1841.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Många glada vinnare.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Men hur var då själva mässan och vad va det som stack ut? Mässan får utan tvekan högsta betyg då det varken var trångt eller varmt i lokalen och utbudet var också superbt med många nya överraskningar. Detta var alltså under fredagen. På lördagen kan jag tänka mig att det var mer folk.<br />
<br />
Grebbetads Bryggeri var min stora överraskning. De hade bland annat med sig en ny ölserie, <i>Kuling</i>, där det bland annat fanns en fantastiskt fin milk stout och brown ale (dessa två tog dessutom guld, respektive silver.) De hade dessutom en mycket spännande brygd vid namn RAW IPA som inte var kokad utan bara mäskad, lakad och sedan jäst. Den var humlad i mäsk- och jäskärlet. Smakade riktigt bra. Som en lite sötare New Englad IPA.<br />
<br />
Jag som gillar cask kunde också med glädje hitta en del utställare som serverade detta. West Coast Beersmiths hade 4 olika sorter, där deras FOLK IPA var bäst. IPA blir alltid bättre med låg till ingen kolsyra eftersom humlekaraktären blir mer framträdande då. Oceanbryggeriet hade sin Red som var ruskigt karamellig och god och sedan hade Fullers sin guldvinnande ESB.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTNVJXWDnRhEQlXUl_tXrosth9Ikj_wOCX5_UcWLFRt7b2v3dpDbJIouzLmhUMIv94noiv51QdlGr7I1vFgwKGv6v3gcMaRRGXeR5FYXlu7WbpkWxLHOsvp403-BqXoMMEd-pkgNBdst5B/s1600/IMGP1846.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTNVJXWDnRhEQlXUl_tXrosth9Ikj_wOCX5_UcWLFRt7b2v3dpDbJIouzLmhUMIv94noiv51QdlGr7I1vFgwKGv6v3gcMaRRGXeR5FYXlu7WbpkWxLHOsvp403-BqXoMMEd-pkgNBdst5B/s320/IMGP1846.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">West Coast Beersmiths hade många trevliga öl på cask med sig. <br />Mer sådant tack!</span></div>
<br />
Jämtlands Bryggeri var också en av mässans stora överraskningar. Personligen har de alltid varit en favorit hos mig och särskilt deras tidigare brygder Pilgrim och Jämtlands Porter var två öl som fick upp mitt intresse för öl. Tyvärr tillverkas inte dessa längre. Däremot tog deras IPA guld i IPA-klassen och bättre brittisk IPA är svårt att hitta. Balansen mellan humlebeskan och den knäckiga malten var verkligheten fenomenal. På fat hade de även en ofiltrerad variant som faktiskt var snäppet bättre.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCCaJ_frs_HGmBo6_EgzEl55XCgEKYNbySmERw-bLKk1gJSeLiZ4PlOhh4eOz5ohkzKsIAwfHHqu8Se7tCrZHgsB5Y6h39tqX9e89WiJQJk-Uy5yyj4TlbrlKtmzY0ISS0ziSYB8Ai8vC3/s1600/IMGP1845.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCCaJ_frs_HGmBo6_EgzEl55XCgEKYNbySmERw-bLKk1gJSeLiZ4PlOhh4eOz5ohkzKsIAwfHHqu8Se7tCrZHgsB5Y6h39tqX9e89WiJQJk-Uy5yyj4TlbrlKtmzY0ISS0ziSYB8Ai8vC3/s320/IMGP1845.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Jämtlands Bryggeri hade både en filtrerad och en ofiltrerad variant av sin IPA med sig. <br />Kan nog säga att det är den bästa IPA:n av brittisk stil som jag någonsin druckit.</span></div>
<br />
Andra trevliga nyheter var Sjörök från Nynäshamns Ångbryggeri. En rökig lager som förde tankarna till rökta charkuterier. Oceanbryggeriet hade en rostad och kraftfull Extra Stout. Stigbergets Bryggeri bjöd på en lager som de bryggt tillsammans med Omnipollo och här var det inga konstigheter utan helt enkelt en ren och smakrik tysk pilsner. De är inte bara bra på IPA med andra ord.<br />
<br />
Ett annat bryggeri som jag tidigare inte hade testat så mycket av men fick chansen på mässan var Örebro Brygghus. Deras engelsk bitter <i>Böna & Be</i> var helt sagolik med stor och kraftig knäckighet. De hade även en klassisk gose, <i>What gose around</i>, som var riktigt fin. Grymt bra balan mellan syra och sälta. Ett bryggeri som jag tror bara kommer bli allt mer populärt på grund av den höga kvalité de håller.<br />
<br />
Allt som allt en mycket trevlig mässa även i år och faktiskt fler överraskningar än vad det var förra året. Den största stod ändå Grebbestads Bryggeri för som i och med sin öl-serie Kuling nu även satsar på överjäst öl.<br />
<br />Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-37737365484754043762017-02-14T10:42:00.000+01:002017-02-14T10:42:36.292+01:00Äntligen! Brittisk ölvecka på Bishops Arms i GöteborgJag säger bara... finally! Äntligen är det en ölkrog som vågar köra en brittisk ölvecka mitt i all IPA och surölshype. Bishops Arms i Göteborg har extra mycket brittiskt bland sina flaskor och fat mellan 13-19 februari. I går besökte jag Bishops Plaza på Västra Hamngatan och det var mycket gott som fanns att tillgå. På fat hade de bland annat Brains Dark från det waelsiska bryggeriet Brains. Bryggeriet kallar det för en stout men jag skulle säga att de är mer en korsning mellan porter och mild. Mjuk munkänsla och oerhört fyllig för sina 4,1 %. Mycket choklad och karamell. Rekommenderas!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgynaOVSzK9a-tStbgTj1ZNvO6IJNv7mJVyqdO85vFHzbzE0FgJC47ViHpcnlhAH3d9qh4p2g2dvYKCiur36eMsAd2OgZshxC67xGxSf2SY7r4hEjRRw6PoZVTS0Up5P4xDf6U4_0y-MThR/s1600/20170213_173939.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgynaOVSzK9a-tStbgTj1ZNvO6IJNv7mJVyqdO85vFHzbzE0FgJC47ViHpcnlhAH3d9qh4p2g2dvYKCiur36eMsAd2OgZshxC67xGxSf2SY7r4hEjRRw6PoZVTS0Up5P4xDf6U4_0y-MThR/s320/20170213_173939.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Bland flaskorna fanns det också mycket spännande. Bland annat från Wadworth, Badger och Timothy Taylor's. Följande provades:<br />
<br />
<b>Old Timer, 5,8 %, Wadworth Brewery</b><br />
En winter warmer med tung och distinkt maltighet som ger den där härligt knäckiga sötman.<br />
<br />
<b>Timothy Taylor's Boltmaker, 4,2 %, Timothy Taylor's Brewery</b><br />
En engelsk bitter som har mer beska och rostade toner än till exempel den lite sötare och rundare London Pride.<br />
<br />
<b>Firkin Fox, 4,6 %, Hall & Woodhouse</b><br />
En slags red ale med oerhört välbalanserad humleprofil och maltighet. Lättdrucken och god.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbfxTZVUQKhproDWx_cOJ3rQNK6eXx2aXlIc6Ec0-3QazMSX8W9N3kOyYYpRrSf_P2fek4iF6CJYfXnx92-JJQoT1ebjJVJO8spnzyZqliE9sJinlW4EPERUJ438X2BOtHNiGmmhzLAyx3/s1600/20170213_181811.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbfxTZVUQKhproDWx_cOJ3rQNK6eXx2aXlIc6Ec0-3QazMSX8W9N3kOyYYpRrSf_P2fek4iF6CJYfXnx92-JJQoT1ebjJVJO8spnzyZqliE9sJinlW4EPERUJ438X2BOtHNiGmmhzLAyx3/s320/20170213_181811.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Passa på nu och gå till Bishops Arms på Västra Hamngatan för att dricka några pint brittisk ale!Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-77632305611334297732017-02-13T10:10:00.002+01:002017-02-13T10:11:47.495+01:00Glasen som ger det perfekta skummet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtN_9w1ChyT0QGfADTVYch4E-WihCsDcQLn-2DPQpoulm5pagkRt47xEzLsu8hc6dEvZg6TbzxIFVP8xjndlmFdJ0EMbOwhwyxWpibRQ_1QaRYRilNfrzvM3u9d4bDMbO9rWlSTtTqys6b/s1600/20161216_191658.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtN_9w1ChyT0QGfADTVYch4E-WihCsDcQLn-2DPQpoulm5pagkRt47xEzLsu8hc6dEvZg6TbzxIFVP8xjndlmFdJ0EMbOwhwyxWpibRQ_1QaRYRilNfrzvM3u9d4bDMbO9rWlSTtTqys6b/s320/20161216_191658.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Stoutglaset med en IPA.</span></div>
<br />
Folk brukar fråga mig varför jag är så emot att dricka öl direkt från flaska eller burk. Det finns flera anledningar, men en av dem är att man missar den underbara syn då skummet kryper sig upp längs glasets väggar och bilder en solid och dekorativ skumkrona. Vackert inte sant?<br />
<br />
Just dessa två glasvarianter är formade på ett sådant vis att de bildar en perfekt krona. Glasen kallas för Stout-glaset och IPA-glaset och finns att köpa på <a href="http://sejdelshoppen.se/">Sejdelshoppen.se</a>. Stout-glaset finns <a href="https://www.sejdelshoppen.se/olglas/stoutglas-0.5-liter/488/">HÄR </a>och IPA-glaset <a href="https://www.sejdelshoppen.se/olglas/ipa-glas-0.5-liter/416/">HÄR</a>. Givetvis kan du ha andra stilar i de respektive varianterna. Faktum är att jag har provat de flesta stilar. Mild funkar utmärkt i båda.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWIv-m7QDathsA6ptz2GX0xNUrKPQ-wr0RMTOzzJWcMtLLW8tqeCJhjHLVvDQugl3NZJtCLIdvez3wEBon7J2kQvFCfq5n2JJtm8X1Ma-4eLla-U7XVnHdhQ8xQSHh8nlyn8-Kc6HCp1jE/s1600/20161216_201613.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWIv-m7QDathsA6ptz2GX0xNUrKPQ-wr0RMTOzzJWcMtLLW8tqeCJhjHLVvDQugl3NZJtCLIdvez3wEBon7J2kQvFCfq5n2JJtm8X1Ma-4eLla-U7XVnHdhQ8xQSHh8nlyn8-Kc6HCp1jE/s320/20161216_201613.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">IPA-glaset med en lager.</span></div>
Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-31664817509011081192017-02-01T09:50:00.000+01:002017-02-01T09:50:07.241+01:00Klassiska ölkrogen The Rover firar 10 år<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhngMFiuR2EKQSuPMfnVt_mrDU-zWmr504FacRGpDyqzCquWKUtuBcxMo5lYNUvn__t7zAwtmXzApjnelaoUQaguHOKm01cjVxcWFgtNw83PTi039unbGRPAnvanasmwtlLDG_nXZxCHE_H/s1600/20170131_175944.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhngMFiuR2EKQSuPMfnVt_mrDU-zWmr504FacRGpDyqzCquWKUtuBcxMo5lYNUvn__t7zAwtmXzApjnelaoUQaguHOKm01cjVxcWFgtNw83PTi039unbGRPAnvanasmwtlLDG_nXZxCHE_H/s320/20170131_175944.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Om du inte vet vad du ska göra efter jobbet eller till
helgen den här veckan så hittar du lösningen på adressen Andra Långgatan 12 i
Göteborg. Där ligger den klassiska ölkrogen The Rover som den här veckan slår
till med en ordentlig fest då den fyller 10 år. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
The Rover har visserligen funnits längre än så då den
startade redan i mitten av 90-talet men de nuvarande ägarna har haft krogen i
ett decennium. Det var också de nuvarande ägarna som började satsa på att ta in
svensk öl, från att tidigare mest varit tjeckiskt, tyskt och brittiskt. Jag
minns när jag kom dit 2006 precis då de hade tagit över och hur de stolt
presenterade att de skulle satsa på svenska öl. Min första känsla var bara
besvikelse. Det fanns lite färre svenska bryggerier då om man säger så… Med
andra ord har man aldrig en aning hur saker och ting utvecklar sig och hur fel
man kan ha. Det blev ju hur bra som helst! Men jag kan inte låta bli att undra
hur det kommer se ut om ytterligare 10 år.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxIBM9IDYp9-RymMQlofr8Oc9u1mSz5ndho2KyKnhTBXmWv6I57kNSnyue1xkMmhDVfxZkHF2659WLHeoFNRxDc8q9TyGOY3h5crNQOX1N8f_UkMOyMXMbO1ov-5uZxDkCz8nIk8UYQuWm/s1600/20170131_180634.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxIBM9IDYp9-RymMQlofr8Oc9u1mSz5ndho2KyKnhTBXmWv6I57kNSnyue1xkMmhDVfxZkHF2659WLHeoFNRxDc8q9TyGOY3h5crNQOX1N8f_UkMOyMXMbO1ov-5uZxDkCz8nIk8UYQuWm/s320/20170131_180634.jpg" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd8pjgZTNhyUEMogszDt4ounCQG-VGyejrgvuyGJPI-L2MKZrFVay0f2iJVIH_gMNB2_EuRBVJubqLiPnGZOU86yUejzWt3G9oVhJfIp9b6_uL1-X6jjaYz_vf7T-M_pjKNO88pNjj5sWs/s1600/20170131_180825+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd8pjgZTNhyUEMogszDt4ounCQG-VGyejrgvuyGJPI-L2MKZrFVay0f2iJVIH_gMNB2_EuRBVJubqLiPnGZOU86yUejzWt3G9oVhJfIp9b6_uL1-X6jjaYz_vf7T-M_pjKNO88pNjj5sWs/s320/20170131_180825+%25281%2529.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
I och med detta 10-årsjubiluem så uppmärksammar också The
Rover i synnerhet Göteborgsbryggerierna med den träffsäkra sloganen ”Alla brygger
öl i Göteborg”. Varje kväll den här veckan (förutom söndag) ligger fokus några
utvalda Göteborgskrogar då bryggarna är på plats och öl från just dessa bryggerier
serveras, ihop med ett gäng andra godbitar såklart. Bland annat nya
specialvarianter av Bedarö Bitter och Oppigårds Amarillo. Totalt finns 32
kranar påkopplade.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd_Q7EdqiJ4DG37rADhLqWckmDbmab9PWG0tSyLg3HT84aLOeF0sTTPyV7n8SjkFUPHu58LBzJ7qOmyOKUEKh1Yzo4UR6PwBmOPeHplMRigW0JH0uwgiHMU515P0HneHMnPvgxcDW1NxPl/s1600/20170131_192337.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd_Q7EdqiJ4DG37rADhLqWckmDbmab9PWG0tSyLg3HT84aLOeF0sTTPyV7n8SjkFUPHu58LBzJ7qOmyOKUEKh1Yzo4UR6PwBmOPeHplMRigW0JH0uwgiHMU515P0HneHMnPvgxcDW1NxPl/s320/20170131_192337.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Följande bryggerier kommer finnas på plats de dagarna som är
kvar av veckan:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Onsdag – Oceanbryggeriet / Rådanäs Bryggeri / Göteborgs Nya Bryggeri<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Torsdag – All in Brewing / Electric Nurse<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Fredag – Spike / Vega / Bearded Rabbit<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Lördag – Dugges / Beerbliotek / O/O + Stigbergets<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Stort grattis The Rover!!!<o:p></o:p></div>
Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-71126249267999513132017-01-26T18:35:00.000+01:002017-01-26T18:35:38.115+01:00Två nya hembryggarrecept - stout och california common Det var längesedan jag lade upp något hembryggarrecept här på bloggen och tänkte att det var dags nu.<br />
<br />
Som hembryggare kan det lätt bli så att man blandar i för många olika maltsorter när det egentligen räcker alldeles utmärkt med max 3, ja ibland enbart en.<br />
<br />
Så här kommer därför recepten på en mjuk, rostad och krämig stout samt en california common med endast en maltsort och en humlesort. Dessutom är den jäst med vanlig lagerjäst i aletemperatur.<br />
<br />
Stout<br />
10 liter<br />
<br />
Malt<br />
Extra Pale Maris 2400 g (80 %)<br />
Carafa II 390 g (13 %)<br />
Carared 210 g (7 %)<br />
<br />
Mäskning - BIAB<br />
Mäska i grytan du ska koka i. Efter mäskningen flyttar du över BIAB-påsen till en kylbox med lakvattnet. Låt dra i 10 minuter. Pressa ur påsen. Häll över vörten i kylboxen till kokgrytan.<br />
<br />
10 liter mäskvatten 66 grader (60 min)<br />
6 liter lakvatten 78 grader (10 min)<br />
<br />
Koktid: 90 min<br />
<br />
Humle<br />
Target 9,2 % 15 gram (60 minutets kok)<br />
<br />
Jäst<br />
Wyeast Northwest Ale 1332<br />
<br />
OG 1054<br />
FG 1014<br />
<br />
Jäsning<br />
18 grader i 3 veckor<br />
<br />
------------------------------------------------------------<br />
<br />
California common<br />
10 liter<br />
<br />
2500 g Red X<br />
<br />
Mäskning - BIAB<br />
Mäska i grytan du ska koka i. Efter mäskningen flyttar du över BIAB-påsen till en kylbox med lakvattnet. Låt dra i 10 minuter. Pressa ur påsen. Häll över vörten i kylboxen till kokgrytan.<br />
<br />
10 liter mäskvatten 65 grader i 90 min<br />
6 liter lakvatten 78 grader i 10 min<br />
<br />
Koktid: 90 min<br />
<br />
Humle (IBU 19)<br />
Challenger 15 g (6,5 %) - 60 minuters kok<br />
Challenger 10 g - 15 min<br />
Challenger 10 g - 0 min<br />
<br />
<br />
Jäst<br />
Fermentis S-23<br />
<br />
Jäsning<br />
18 grader i 3 veckor<br />
5 grader i 3 veckor<br />
<br />
OG 1054<br />
FG 1012<br />
<br />
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-57356661026618644562016-12-18T23:17:00.000+01:002016-12-18T23:17:26.975+01:00Julklappstips i form av ölglas<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8zhKEF4bbszf6Wqf6kif9lIjMxR5AydVYJ45WIeV8XdAyHUW58kve6cxDuMY3iAix9e9yWz5G3E3rzG58OzENoD4D2WzpVFnr1LhE9UQG59vVqYPV3lgjB_E9VggRayyrZrDAT8zHtHxt/s1600/20161217_225317.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8zhKEF4bbszf6Wqf6kif9lIjMxR5AydVYJ45WIeV8XdAyHUW58kve6cxDuMY3iAix9e9yWz5G3E3rzG58OzENoD4D2WzpVFnr1LhE9UQG59vVqYPV3lgjB_E9VggRayyrZrDAT8zHtHxt/s320/20161217_225317.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Det finns flera som är tveksamma när jag pratar om glasets betydelse för ölkaraktären, men faktum är att öl smakar olika beroende på vilket glas du dricker ur. Glasets utformning har stor betydelse. En kupa frambringar ofta aromer och dofter medan ett högt och rakt glas bibehåller kolsyran vilket lämpar sig bra i t ex lageröl eller weissbier.<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Men så finns det de där glasen som är en mix av olika varianter. <a href="http://sejdelshoppen.se/">Sejdelshoppen.se</a> är en webbutik som har flera sorter av dessa typer av glas. En av mina favoriter är deras witbierglas (Se bild ovan). Men det funkar inte bara till witbier utan även sydtyskt veteöl (även om man annars dricker denna stil i höga pokalglas). Men de klassiska veteölssmakerna som skumbanan och nejlika har inga problem att träda fram i detta witbierglas. Överlag är det ett oerhört mångsidigt glas som också innehåller en stor volym så att skumkronan har gott om plats att rymmas på.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Finns att köpa <a href="http://www.sejdelshoppen.se/olglas/witbier-0.5-liter/520/">HÄR</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlo21r-6Eyccn5ZIXR2B-gSQINaSnp697J4NYpeUd6RO_U3KD84NjhknAomUprDBliNutYwAih8CIynx1_EoJFAlW3PyLwQ3z3mTm0dMYVgqPLd78oJnc7ZiouVdw6Nt-599DiA5Drsh_O/s1600/20161216_170548.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlo21r-6Eyccn5ZIXR2B-gSQINaSnp697J4NYpeUd6RO_U3KD84NjhknAomUprDBliNutYwAih8CIynx1_EoJFAlW3PyLwQ3z3mTm0dMYVgqPLd78oJnc7ZiouVdw6Nt-599DiA5Drsh_O/s320/20161216_170548.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ett annat ölglas som alla bör ha i sitt vitrinskåp är en klassisk halvliters sejdel, även kallad dimple. Sejdlar förknippas främst med tjeckisk pilsner då den har en förmåga att bilda en bred och kompakt skumkrona. Tror det eller ej men det är inte alls ovanligt att man får öl på cask serverat i sådana här sejdlar i Storbritannien. Med andra ord är det en perfekt present för dem som älskar tjeckiskt och brittiskt. För visst känner du en sådan individ? </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Glaset finns att köpa <a href="http://www.sejdelshoppen.se/olglas/sejdel-dimple-0.5-liter/616/">HÄR</a>.</div>
Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-34567922525585089512016-12-05T17:27:00.001+01:002016-12-05T17:29:10.151+01:005 favoriter bland julölen 2016<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<b>Alla har sina favoriter när det kommer till julölen och kommer mina. Fem stycken tips ifall ni har svårt att hitta där ute i julölsdjungeln. </b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<h3 style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3lT0XoD3E_ylqPVG7PYgHgCKXpnABiW6JcpV0Gryp5vbEF-u6Ul4vULCSq8QIi9UfW34JfB6WmCmqanErqABzKiReUdJYqXfKeixP7FQTMxVvqDRUCp1JhzZMFR1jQcoWvilVmdKfwSYT/s1600/vinterbajer_ssytem.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3lT0XoD3E_ylqPVG7PYgHgCKXpnABiW6JcpV0Gryp5vbEF-u6Ul4vULCSq8QIi9UfW34JfB6WmCmqanErqABzKiReUdJYqXfKeixP7FQTMxVvqDRUCp1JhzZMFR1jQcoWvilVmdKfwSYT/s200/vinterbajer_ssytem.jpg" width="100" /></a><span style="font-size: large;">Rådanäs Ekologiska Vinterbajer</span></h3>
<div style="text-align: left;">
En mustig och fyllig mörk lager som för tankarna till en tysk dunkel. Härligt knäckig och chokladig men även en del toner av torkad frukt och vörtbröd. Utmärkt både till julbordet och vid brasan när alla gäster har gått hem. </div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Art. nr: 31308</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Bryggeri: Rådanäs Bryggeri</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Volym: 33 cl</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Volymprocent: 5,8 %</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Pris: 24,90</b></div>
<br />
<br />
<h3>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_swb9xjvwkW01nQ6QQMRVasvt4iM3gmNqPf0zycUK3QTaQUZddC6CTQdW2vZF2vYtWMdi_3pwrWWGaRhXhUWCKnsrS4GS5rbMiF7wvmmDYrYIVwzZsUhnScO0ODJ3zexXG0jAWNc06qKf/s1600/brewd+santa+paw_system.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_swb9xjvwkW01nQ6QQMRVasvt4iM3gmNqPf0zycUK3QTaQUZddC6CTQdW2vZF2vYtWMdi_3pwrWWGaRhXhUWCKnsrS4GS5rbMiF7wvmmDYrYIVwzZsUhnScO0ODJ3zexXG0jAWNc06qKf/s200/brewd+santa+paw_system.jpg" width="100" /></a><span style="font-size: large;">BrewDog Santa Paws</span></h3>
En lättsmält och karamellig skotsk öl som är utmärkt om man vill hålla sig borta från de mer tyngre julölen. Trots sin låga alkoholhalt ger denna skotska 80/- en påtagligt fyllig munkänsla.<br />
<b><br /></b>
<b>Art. nr: 11368</b><br />
<b>Bryggeri: BrewDog</b><br />
<b>Volym: 33 cl</b><br />
<b>Volymprocent: 4,5 %</b><br />
<b>Pris: 22,90</b><br />
<br />
<h2>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCT9dbI03CIKQIz_WgixfAb1qACheG7ur7S2BF6ba1Y_rfZgnRXoES_W-3vtH34Jk-kkIpQWXPGb6NHNKAa64CKhMT_Kpg7z3MxmDluH25U0M9amL8zgjnI__mFqGWnDai2J8Vln7CNB2h/s1600/fuller+winter_system.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCT9dbI03CIKQIz_WgixfAb1qACheG7ur7S2BF6ba1Y_rfZgnRXoES_W-3vtH34Jk-kkIpQWXPGb6NHNKAa64CKhMT_Kpg7z3MxmDluH25U0M9amL8zgjnI__mFqGWnDai2J8Vln7CNB2h/s200/fuller+winter_system.jpg" width="100" /></a><span style="font-size: large;">Fuller's Old Winter Ale</span></h2>
<h3>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpg9mScQaL86vRLCCFRaPdV3uAeaI7CxfPMKLRkzCF6zrM4JHkU8vVn8j8qBwnDFd7fXIFLmdzo-hHYWWpffwVj7xTczgz_Sk4nx7RaOsnUffzzMvG6NytcR0B6S9CEtw4KXC9EAbxRCXQ/s1600/fuller+winter_system.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></h3>
Jag har sagt det förut och jag säger det igen. Storbritanniens störst bryggeri Fuller's kan inte göra dålig öl. Mer balanserad öl än detta är svårt att hitta. Underbar sötma i form av knäck och kola balanserat med en distinkt örtig humlebeska.<br />
<b>Art. nr: 11640</b><br />
<b>Bryggeri: Fuller's</b><br />
<b>Volym: 50 cl</b><br />
<b>Volymprocent: 5,3 %</b><br />
<b>Pris: 27,90</b><br />
<br />
<br />
<h3>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6MQiDBZlJm5n-yiF9RJy9nPMSOKvRjNIpXJOQKkFgCIxnnLu0uKxUG-9Ik9B9IHdahWdhUPKVU-4GvFOM_t9EYiUzr8uyleE6IRvKuu-lktIl2ExyOmECa7hMRs5sQj6A6-Wt8FXxjTC-/s1600/Hiber_system.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6MQiDBZlJm5n-yiF9RJy9nPMSOKvRjNIpXJOQKkFgCIxnnLu0uKxUG-9Ik9B9IHdahWdhUPKVU-4GvFOM_t9EYiUzr8uyleE6IRvKuu-lktIl2ExyOmECa7hMRs5sQj6A6-Wt8FXxjTC-/s200/Hiber_system.jpg" width="100" /></a><span style="font-size: large;">Hibernation ale</span></h3>
Vill du ha ett mer mustigare öl att njuta av när du rundar av kvällen finns det ingen bättre än denna old ale från amerikanska Great Divide. Stor kropp och kraftig smak av torkade fikon och dadlar. Här finns även mycket karamell men också en distinkt humlekaraktär.<br />
<br />
<b>Art. nr: 11332</b><br />
<b>Bryggeri: Great Divide</b><br />
<b>Volym: 35,5 cl</b><br />
<b>Volymprocent: 8,7 %</b><br />
<b>Pris: 31,60</b><br />
<br />
<h3>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg81HNDQX0DjTom8KUTIc0_SW-UGZu8g9R1LlAA5BnvEKdvpFV96i-CqZPOWU8yXwW-8_QxhY2GE86oA65REF2iysrvV65YmMxmBK0hZ1szZol9uW_c_JSq_9Dk-NgmHynGnhEtbQzkWiok/s1600/Mysingen_System.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg81HNDQX0DjTom8KUTIc0_SW-UGZu8g9R1LlAA5BnvEKdvpFV96i-CqZPOWU8yXwW-8_QxhY2GE86oA65REF2iysrvV65YmMxmBK0hZ1szZol9uW_c_JSq_9Dk-NgmHynGnhEtbQzkWiok/s200/Mysingen_System.jpg" width="100" /></a><b><span style="font-size: large;">Mysingen Midvinterbrygd</span></b></h3>
Tyvärr finns det väldigt få julöl som är kryddad men klassiska julkyddor. Men i Mysingen hittar du än där bryggeriet verkligen inte snålar på kryddsmaken, men det är ändå välbalanserat. En av mina absoluta favoriter som levererar år efter år. En kryddig nästan svart ale med smak av apelsin, muskot, vanilj och nejlika.<br />
<br />
<b>Art. nr: 31279</b><br />
<b>Bryggeri: Nynäshamns Ångbryggeri</b><br />
<b>Volym: 50 cl</b><br />
<b>Volymprocent: 6 %</b><br />
<b>Pris: 32,90</b><br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<br />
<b><span style="font-size: x-small;">Foton: Systembolaget.</span></b><br />
<b><br /></b>
Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-21555345669742395892016-11-25T14:33:00.002+01:002016-11-25T14:33:28.933+01:00Mild och brown ale - de perfekta ölen för den svenska husmanskosten <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAD9NJEjXdIPmo3cMx5SfASb9MGSmJv0XPfGv4oeIYKayXM0ql6exuW7LqXjHh_nhwWcUIcAWsCiyQzJ3of1cjxP2nXXeHZ4ILO1KTFwFfgG-vni1tkpb0LeUHoy1tyTiEatzkd9X9ZnUN/s1600/_MG_0761.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAD9NJEjXdIPmo3cMx5SfASb9MGSmJv0XPfGv4oeIYKayXM0ql6exuW7LqXjHh_nhwWcUIcAWsCiyQzJ3of1cjxP2nXXeHZ4ILO1KTFwFfgG-vni1tkpb0LeUHoy1tyTiEatzkd9X9ZnUN/s320/_MG_0761.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<b>Det råder både humle-
och surölshysteri i Sverige och då är det väldigt lätt att glömma bort
klassiska ölstilar som är som gjorda för den svenska husmanskosten och
julbordet – rostad Brown Ale och karamellig, knäckig Mild.<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
Kryddor har i alla tider stått för de mer aromatiska
smakerna i öl. Även innan humlen introducerades i Europa av slaverna stod andra
kryddor som pors, fläder eller ljung för aromen och den säregna smaken. Men
dessa kryddor, inte minst humle, används ofta i för stora mängder så att en av
de viktigaste råvarorna i ölet lätt glöms bort – malten.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Maltens smakbidrag i öl består i bröd, knäck, kola, kaffe,
choklad, rök och spannmål. Det är malten som ger ölet dess sötma och fyllighet.
Tillsammans med den rustika svenska husmanskosten som slottsstek, porterstek,
köttbullar eller rent av kåldolmar är den en oslagbar kombination. Skippa
brödet till maten och ta det flytande brödet istället, en mild eller brown ale.<o:p></o:p></div>
<h3>
<span lang="X-NONE">Mild</span> – från
början en beteckning för ålder</h3>
<h2>
<o:p></o:p></h2>
<div class="MsoNormal">
Men vad är då en mild och var härstammar den ifrån? Mild är
en av de äldsta brittiska ölstilarna som fortfarande finns kvar. Den finns
omnämnd i skrift så tidigt som på 1500-talet. Mild var en benämning på ett öl
som bara hade någon vecka eller två på nacken. Då var det inte heller ovanligt
att mild var ordentligt humlad, tillskillnad mot i dag. Det fanns mild bitter,
mild porter och så vidare. Ordet mild var alltså en åldersbenämning.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Mild var också betydligt alkoholstarkare under den här
tiden. Den låg ofta mellan 5–7 volymprocent tillskillnad mot dagens mild som
ligger på 2–4 procent. Anledningen är enkel. På grund av att priset på malt och
alkoholskatter höjdes drastiskt i början av 1900-talet valde bryggarna att
skära ner på ingredienserna och i början av 1900-talet hade alkoholstyrkan
sjunkit till 4 volymprocent. Den fortsatte att sjunka och var ett tag ännu
svagare än vad som är standarden i dag. Detta ledde till att mild under
1900-talet blev känd som fattigmans- och arbetarölet. Framförallt i Wales blev
stilen omåttligt populär. Där kan den även gå under den mer kommersiella
beteckningen <i>dark</i>.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Mängden humle, som också hela tiden blivit dyrare, har även
den sjunkit under århundradena och i dag finns det knappt någon humle i mild. Fokus
ligger med andra ord på malten som brukar ge en karaktär av choklad, kaffe och
knäck samt ibland även syrligt brända toner. Även en del torkad frukt kan
förekomma. En mild kan antingen vara karamellig, söt och rund i smaken eller
rostad, lite syrlig och torr. Maj månad är förövrigt ”mild month” i
Storbritannien, något som den brittiska organisationen Campaign for Real Ale
(CAMRA) fastslagit. Så glöm nu inte att dricka en mild i maj månad.<o:p></o:p></div>
<h3>
Svårt att hitta <span lang="X-NONE">mild i Sverige<o:p></o:p></span></h3>
<div class="MsoNormal">
Är man i Storbritannien är det inte särskilt svårt att hitta
en mild på puben men i Sverige är det desto trixigare. Oceanbryggeriet gör en
dark mild som brukar finnas på Ölrepubliken i Göteborg. Ett annat
göteborgsbryggeri, Mohawk, gör också en dark mild. Folkared 15 från Långås
utanför Falkenberg har en mild vid namn Wild Boar och likaså Strömsholms
Brygghus i Köping vars mild heter Köpingshus Swarth. Alla tre är mild i den mer
rostade skolan. I september (2016) kom också Skellefteå Bryggeri med en mild på
Systembolaget – Backens Mild. Med lite tur så börjar detta ändra på sig och vi
får se allt fler mild om något år eller två på svenska krogar. Eller varför
inte i matvarubutiker då en mild gör sig utmärkt som 3,5 volymprocent.<o:p></o:p></div>
<h3>
<span lang="X-NONE">Brown</span><span lang="X-NONE"> </span><span lang="X-NONE">ale</span> –
det bruna ölet med olika skepnader</h3>
<h2>
<o:p></o:p></h2>
<div class="MsoNormal">
När benämningen brown ale först dök upp i slutet av
1600-talet var det enbart som en beskrivning av en viss typ av mild. I detta
fall innebar det att ölet var bryggt med maltsorten brown malt (brunmalt).
Brown ale var ursprungligen betydligt starkare än dagens versioner som ligger
på mellan 4,5 och 5,5 volymprocent. Men under mitten av 1900-talet var
alkoholhalten nere till blygsamma 3 volymprocent.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
När en ny malt vid namn pale ale introducerades på
1800-talet upptäckte man att denna gav högre sockerhalt än brown malt, vilket
ledde till att man slutade med den bruna malten och således även beteckningen
brown ale. Först 1902 dök den upp igen i form av Manns Brown Ale, som
fortfarande finns på marknaden. När det begav sig kallades den bland annat för
”Londons sötaste öl”.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
I dag är brown ale en relativt vanlig ölstil, betydligt
vanligare än mild. Det är väl få som inte känner igen Newcastle Brown Ale.
Smakmässigt kan en brown ale skilja sig mycket. Delvis finns det brittisk och
amerikansk brown ale. Den brittiska fokuserar på knäck, choklad eller
torrostade toner från brunmalten medan den amerikanska lägger mer fokus på
humlen, men där ändå den rostade och knäckiga malten finns med i bakgrunden.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Bland svenska bryggerier finns det gott om brown ale och du
kommer med största sannolikhet hitta en sort om du besöker en välsorterad
ölkrog. Några bra engelska exempel är bland annat Finn Brown Ale och Poppels
Brown Ale medan Brännskär Brown Ale från Nynäshamns Ångbryggeri är mer i den
amerikanska skolan.<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Så tveka nu inte att ta en mild eller brown ale nästa gång
du ska äta en rustik maträtt. Eller varför inte bara dricka den som
sällskapsdryck i eget majestät. För det fungerar den också utmärkt som.<o:p></o:p></div>
Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-59906422932719556062016-11-18T11:22:00.003+01:002016-11-18T11:22:43.118+01:00All in Beer Fest 2016<div class="MsoNormal">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinPbCLZ8mDcVyLNiL5z9QVgJn6L_y19AvXcGt0Ma25bJXcQKDp3JNW-_K7VjogC4Ub6DeVQeiwHkIXwl9a0RgdqZKvFcmfJ4IOrU-Hi8JAOvrmn7aruO5LsAWi3hsPnAHKm8aXDQTngo60/s1600/20161105_130523.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinPbCLZ8mDcVyLNiL5z9QVgJn6L_y19AvXcGt0Ma25bJXcQKDp3JNW-_K7VjogC4Ub6DeVQeiwHkIXwl9a0RgdqZKvFcmfJ4IOrU-Hi8JAOvrmn7aruO5LsAWi3hsPnAHKm8aXDQTngo60/s320/20161105_130523.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Det har snart gått två veckor sedan All in Beer Fest gick av
stapeln i Eriksbergshallen på Hisingen i Göteborg. Anledningen till att jag
inte lagt upp någon innan (förutom en lien film på Instagram på @petereronson)
är för att jag har funderat kring om jag tycker att det var bättre eller sämre
än förra året.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
När jag läst en del andra bloggar och snackat med vänner har
de flesta tyckt att det var sämre öl och utsällare i år, kanske främst på grund
av att det var fler hajpade amerikanska bryggerier förra året. Men jag skulle
snarare vilja säga att det var bättre utbud i år, betydligt bättre till och
med.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Den största anledningen till detta var helt enkelt att det
var betydligt färre Berliner Weisse. Det var alldeles för många av denna ölstil
förra året. En öltyp som för mig är helt meningslös då den bara smakar syrligt
och saftigt, eftersom de flesta smaksätts av olika slag. Men visst fanns det
några även i år och till och med en som jag uppskattade - Brewskis Candy King
smaksatt med hallon och lime, men Brewski vet också hur man ska brygga en
berliner.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Nåväl. Mycket färre berliner weisse som var en lycka för mig
och det fanns dessutom en mycket större variation i utbudet. En av mina
absoluta favoriter hittade jag hos Örebro Brygghus och det var en gose smaksatt
med ostron. Oerhört välbalanserad och en snygg sälta. Att gose inte gose fått
större spridning i ölvärlden är för mig en gåta. Den slår berliner weisse med
hästlängder. Gose har både en svag syrlig ton och en fyllig kropp, med tanke på
den låga alkoholhalten.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLxtjXFMxmag1NFRSb2T2vJFTzF_HNp-kT3fDltnOzAVtMGq50ImO8ALhoD5bHdSzX9uPrfOxrNF2zA0DG5mFpJvhbN6HHDopZczGTNfcoDUVdH8AH0uE6JMMgo0IvjYRNan5bbmxfAqrC/s1600/20161105_203407.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLxtjXFMxmag1NFRSb2T2vJFTzF_HNp-kT3fDltnOzAVtMGq50ImO8ALhoD5bHdSzX9uPrfOxrNF2zA0DG5mFpJvhbN6HHDopZczGTNfcoDUVdH8AH0uE6JMMgo0IvjYRNan5bbmxfAqrC/s320/20161105_203407.jpg" width="320" /></a>En annan mycket trevlig överraskning var lambikbryggeriet
Tommie Sjef från Nederländerna som bara hade bra saker och ser man till
bryggerierna så var detta mina absoluta favoritutställare på festivalen. Bland
annat hade de en rökig lambik vid namn Basalt som var helt magisk. Men den var
också en riktigt vattendelarna bland besökarna som rököl så ofta är. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Till min stora lycka var mitt absoluta favoritbryggeri <i>Brasserie Dieu du ciel!</i> där och även om
jag hade druckit de flesta sorter de hade med säga så var det lika gott den här
gången. Flera av dem hade jag heller inte druckit på fat tidigare. De hade även
en ny, <i>Hérétique Obscura</i>, en brettad
svart öl som utan tvekan var ett av festivalens bästa öl. Rejäla toner av
brettanomyces i form av stall och läder och rejält torr.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0qR4L6IXvWUagfAEtBv2vMnVptPQxD4LR46ElKCp9-unOKgSr7TsX43V6PBf7nvIMr6QH_QLRPwbFBLko15VMB3TKCzUg3OgQZdfMrVmdCyM1Z5QRrqAXkeFFzqCyxhdLvFdbitZiN9SI/s1600/20161105_205711.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0qR4L6IXvWUagfAEtBv2vMnVptPQxD4LR46ElKCp9-unOKgSr7TsX43V6PBf7nvIMr6QH_QLRPwbFBLko15VMB3TKCzUg3OgQZdfMrVmdCyM1Z5QRrqAXkeFFzqCyxhdLvFdbitZiN9SI/s320/20161105_205711.jpg" width="320" /></a>En lite oroande trend som jag noterade var att allt fler
bryggerier tillsatte essenser i sina öl (och faktiskt även en och annan cider).
Visst är det roligt att bryggerier försöker utveckla ölsmakerna men problemet
är att genom att tillsätta essenser (till exempel av någon frukt) är detta rent
av orättvist mot bryggerier som faktiskt använder riktigt frukt i sina öl.
Faktum är att riktig frukt ger bara en liten subtil ton i ölet medan essenser
tar över alla andra smaker. Gott säger en del men personligen tycker jag bara
att det smakar artificiellt och jag hoppas verkligen inte att detta blir den
nya trenden hos bryggerierna.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Men på All In Beer Fest brukar man kunna gissa sig till
nästa års trender, eller det som redan är inne. Förra året var det tveklöst
Berliner Weisse. I år då? Fatlagrat fanns det gott om men också Ipor, särskilt
New England IPA, där Stigbergets Bryggeri ligger i framkant.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_BWwy_t2jyGc6ciHMGC77S_ZjWse3FDCuSv6IVj3fu3KVjZY3R-pl_D7pdcG0mLj0bJ67mRUYSDiGqEgSoy2W56-dlU_zY5pAM9SgvtsFX4yPxX-ciZ-ppXEnKQiJnQi5_B27stFinxUC/s1600/20161104_200820.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_BWwy_t2jyGc6ciHMGC77S_ZjWse3FDCuSv6IVj3fu3KVjZY3R-pl_D7pdcG0mLj0bJ67mRUYSDiGqEgSoy2W56-dlU_zY5pAM9SgvtsFX4yPxX-ciZ-ppXEnKQiJnQi5_B27stFinxUC/s320/20161104_200820.jpg" width="320" /></a>Själv hade jag hoppats på mer färska lageröl och maltiga öl
i den brittiska skolan men jag tror jag lyckades hitta fyra totalt. Så nej,
detta blir nog inte trenden nästa år heller. Men jag är optimist och tror att
förr eller senare kommer stilar som färsk pilsner, kellerbier, mild, best
bitter, ESB att bli det trendigt. Hade någon sagt till mig för 3-4 år sedan att
berliner weisse kommer bli den nya heta ölstilen hade jag aldrig trott dem.
Majoriteten av ölentusiaster visste knappt vad en berliner weisse var för
något. Så varför skulle inte detta kunna hända med någon annan obskyr ölstil,
som till exempel mild. Jag lever på hoppet…<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Stort tack till All In Crew för en grym festival!<o:p></o:p></div>
Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-26717712808782589462016-06-08T10:00:00.001+02:002016-06-08T13:46:01.845+02:00Vinnare i Amylases Sommarölsträff!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjloDujVRD94bcRwvPsR-qWcUnpOrx_qePakFelxLhrTAPoZwV532ytrGd1GKlqq819b4Rwso30WBwcuPNkFFAzQgPb6ug_xRPJg-14sV6sz6WA2x_Nvs-UgfYHU8fSNk2ZVVR03pl58HYd/s1600/13346860_10153408401245666_3590791820420119928_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjloDujVRD94bcRwvPsR-qWcUnpOrx_qePakFelxLhrTAPoZwV532ytrGd1GKlqq819b4Rwso30WBwcuPNkFFAzQgPb6ug_xRPJg-14sV6sz6WA2x_Nvs-UgfYHU8fSNk2ZVVR03pl58HYd/s320/13346860_10153408401245666_3590791820420119928_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Nu i lördags, den 4 juni för att vara exakt, var det
återigen dags för Amylases årliga hembryggarträff under sommaren. Det hålls
även en under vintern. För mig och Simon var det första gången vi ställde upp
som bryggare och det kunde ha startat sämre. Vi kammade nämligen hem vinsten
med vår SSPMEXJA436 IPA, en<span style="background: white; color: #333333; font-family: "georgia" , serif; font-size: 7pt;"> </span>välhumlade IPA smaksatt med färskriven
ingefära och passionsfrukter. Den tydliga karaktären av ingefära gick verkligen
hem hos besökarna. Ett stort tack till alla er som röstade! Receptet
hittar ni längst ner i inlägget. Vill ni ha tips på olika sätt att tillsätta humle på i
bryggningen så hittar ni det i min och Simons hembryggarbok som kom i våras – <i>Kreativ Ölbryggning: tekniker, recept och
galna idéer</i>. Finns att inhandla hos bland annat <a href="http://eronson.com/product/kreativ-%C3%B6lbryggning-tekniker-recept-och-galna-id%C3%A9er">Eronsons Böcker</a>. Men givetvis också i bryggeributiker, internetbokhandeln eller vanlig fysisk bokhandel. I boken finns även råd om hur man smaksätter med andra saker än
humle, så som ingefära eller passionsfrukt.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXWRprK8PkxYJWEYCLg6X6y7UcnZRoW4KpjMZdWMb8o7P7xT5bqhDkiDu5leeBeHOezEankOWrkXyHdSNAuD-SZQZ8B66THCq5qaC80IdfLpTRGCo1l5wDj_MM89eReWsGIH_DFfWgTZH7/s1600/KREATIV+OLBRYGGNING_COVER.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXWRprK8PkxYJWEYCLg6X6y7UcnZRoW4KpjMZdWMb8o7P7xT5bqhDkiDu5leeBeHOezEankOWrkXyHdSNAuD-SZQZ8B66THCq5qaC80IdfLpTRGCo1l5wDj_MM89eReWsGIH_DFfWgTZH7/s320/KREATIV+OLBRYGGNING_COVER.jpg" width="228" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12.0pt;">Andra platsen gick (kanske
något oväntat med tanke på värmen) till en härligt rostad schwarzbier brygd av <span style="background: white; color: #333333;">Annika Kristoffersson
och Sofi Andreasson</span></span>. Tredje platsen gick även den till en lager,
men en ljus och humlad sådan. Brygd av <span style="background: white; color: #333333;">Christer Blom</span>. Schwarzbieren var helt klart en av mina favoriter. Stort grattis till er!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12.0pt;">Det var som sagt en oerhört
varm dag och det blev minst sagt svettigt inne i lokalen. Jag överdriver inte
om jag säger att det var över 30 grader inne och för att förstärka ytterligare
stod vi på den sida där solen låg på. Men som alltid så vande man sig och det
blev en oerhört rolig eftermiddag. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoaR_DcKRilb0DvrxjmlAB8LcmpCLyhr_WS6Yqx08IPj7UyadMm1PbZPIzJds7UwFpCCJiSmwF8CEtjpjdIrtnM3LUlPPBtLb7ksFy2vxhGyQNaeh9sdBP38plF3UwMKvio0UL7TXCGTdk/s1600/wp-1465117751651.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoaR_DcKRilb0DvrxjmlAB8LcmpCLyhr_WS6Yqx08IPj7UyadMm1PbZPIzJds7UwFpCCJiSmwF8CEtjpjdIrtnM3LUlPPBtLb7ksFy2vxhGyQNaeh9sdBP38plF3UwMKvio0UL7TXCGTdk/s320/wp-1465117751651.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Det fanns mycket gott att dricka.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Foto: Från Amylases hemsida.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12.0pt;">Ölen tycker jag höll mycket
hög klass och det var också en oerhörd variation på stilar – saison, modern
lager, schwarzbier, kellerbier, gurkgose (också en favorit), engelsk IPA, ESB, dubbel-IPA, fruktad
IPA, suröl, pseudolambik, witbier. Det mest förvånande var ändå att det inte
fanns en enda berliner weisse.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12.0pt;">Tack också till Amylase
Amatörbryggarförening för en väl genförd träff. Vi syns igen i december!<o:p></o:p></span></div>
<div style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border: none; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .75pt; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 1.0pt 0cm;">
<div class="MsoNormal" style="border: none; mso-border-bottom-alt: solid windowtext .75pt; mso-padding-alt: 0cm 0cm 1.0pt 0cm; padding: 0cm;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
SSPMEXJA436 IPA</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Som ni ser så valde vi att använda oss av en experimenthumle
från Sydafrika kallad XJA436 som ska ge smak av ingefära. Med all sannolikhet
gjorde den det då många sade att ölet smakade mycket ingefära och när vi använt
denna mängd ingefära i andra öl (ca 4 g/l) har vi inte fått mycket
ingefärasmak. Humlemängden är 38 g/l men ölet är inte särskilt beskt utan
snarare humlekryddig och spicy.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Volym: 18 liter</div>
<div class="MsoNormal">
OG: 1070</div>
<div class="MsoNormal">
FG: 1014</div>
<div class="MsoNormal">
Volymprocent: 7,5 %</div>
<div class="MsoNormal">
Koktid: 90 min</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Malt</div>
<div class="MsoNormal">
Pilsnermalt 90 %</div>
<div class="MsoNormal">
Carapils 5 %</div>
<div class="MsoNormal">
Kornflingor 3 %</div>
<div class="MsoNormal">
Vetepuffar 2 %</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mäskning</div>
<div class="MsoNormal">
66 grader (60 min)</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Humle</div>
<div class="MsoNormal">
Citra (14,6 %) 10
gram (60 min)</div>
<div class="MsoNormal">
Citra 90
gram (7 min)</div>
<div class="MsoNormal">
XJA436 200 gram
(-1 min, tillsatt vid 90 grader. Flameout: Låg i 20 min innan kylning började.)</div>
<div class="MsoNormal">
Nelson Sauvin 100
gram (-1 min, tillsatt vid 90 grader. Flameout: Låg i 20 min innan kylning
började.)</div>
<div class="MsoNormal">
Amarillo 100
gram (-1 min, tillsatt vid 90 grader. Flameout: Låg i 20 min innan kylning
började.)</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Kryddor</div>
<div class="MsoNormal">
70 gram finhachad färsk ingefära (vid flameout)</div>
<div class="MsoNormal">
12 st passionsfrukter (vid flameout)</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Torrhumling</div>
<div class="MsoNormal">
100 gram XJA436 (5
dagar, efter avslutad jäsning)</div>
<div class="MsoNormal">
100 gram Nelson Sauvin (5 dagar, efter avslutad jäsning)</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US">Jäst<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US">Fermentis
Safale US-05<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-77111660985669334912016-06-05T16:24:00.003+02:002016-06-05T16:24:48.867+02:00Tuatara Aotearoa Pale Ale<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY5oZhyphenhyphenzgiBfew0SDDTcJ4oIr4_GX9ERUurH3KfQi2q9V4lE8f5MDeo5pBkhx0U77n8ZD2DWEoyW1DfVvps-U5YqZPjr8sDZd1_YKdkuEaKZVz9n-HJJ155p9qgV4gROeghxzSwm3Cm7yj/s1600/Tuatara_BILD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY5oZhyphenhyphenzgiBfew0SDDTcJ4oIr4_GX9ERUurH3KfQi2q9V4lE8f5MDeo5pBkhx0U77n8ZD2DWEoyW1DfVvps-U5YqZPjr8sDZd1_YKdkuEaKZVz9n-HJJ155p9qgV4gROeghxzSwm3Cm7yj/s320/Tuatara_BILD.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
<h1>
<span style="font-size: small;"> </span></h1>
<div class="MsoNormal">
Jag minns inte på rak arm när den nya zeeländsk gjorde sitt
intåg på den svenska hembryggarmarknaden men det kan ha varit runt 2011-2012. Vad
jag däremot minns mycket väl var när jag öppnade första påsen och en stor och
söt doft av bär och tropisk frukt knockade doftsinnet. Innan hade jag mest
använt den blommiga engelska humlen och den citrusdoftande amerikanska. Det var
något nytt. Även Svenska småbryggerier började upptäcka dem. Men så gick det
några år och sedan försvann de. USA började producera mer potenta humelsorter
med tropisk karaktär som till exempel Mosaic (som i princip finns i var och
varannan IPA numera).</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Men nu börjar det hända saker igen. Bland annat börjar nya
zeeländska sorten Nelson Sauvin bli populär igen och det börjar dessutom dyka
upp öl från Nya Zeeland på svenska krogar och Systembolaget.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ett av de senaste är bryggeriet Tuatara Brewery där jag har
smakat deras Tuatara Aotearoa Pale ale. Den senare kom på bolaget den 1 juni.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h3>
<span lang="EN-US">Tuatara Aotearoa Pale ale,
5,8 %, Art nr. 1209</span></h3>
<div class="MsoNormal">
En APA (Amerikansk pale ale) som uppkom efter att bryggeriet
fick slut på sin amerikanska humle och vände blickarna åt local humle istället.
Här hittas sorterna Pacific Jade, Nelson Sauvin, Cascade och Mouteka. Jag
förmodar att cascade-varianten är nya zeeländsk.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Doftar som när man öppnar en humlepåse. Mycket tropisk
frukt. Bär. Passionsfrukt. Persika.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Smaken är snäll och kryddig. Även här hittar man en del
torpiska frukter. Men också en hel del sommarbär. Mjuk och len munkänsla och
låg kolsyrenivå. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
En lättdrucken men väldigt smakrik APA som jag tror kommer
bli en stor succé i sommar.</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8632232415458063058.post-68948082177635556862016-03-22T08:35:00.005+01:002016-03-22T08:43:41.075+01:00Inför Växjö Ölfestival den 9 april 2016<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY0B4DLdSohpOJ-JrOPm9jbSz7U3cnQ8Lv3VRnWC-yy-KQlz1PlvxZpLEMTp5bt4kxz40M4ED1hoaRGHbI_sKnTY94YTOSVssAqFxzg5yFRP5VGX5AiPXbdiwAy-8gJwphSlmWjyxud2Fh/s1600/Vaxjo+Olfestival+utsida.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY0B4DLdSohpOJ-JrOPm9jbSz7U3cnQ8Lv3VRnWC-yy-KQlz1PlvxZpLEMTp5bt4kxz40M4ED1hoaRGHbI_sKnTY94YTOSVssAqFxzg5yFRP5VGX5AiPXbdiwAy-8gJwphSlmWjyxud2Fh/s320/Vaxjo+Olfestival+utsida.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif;">Kök 11 i Växjö, där festivalen hålls. Foto: Robert Helberg.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , serif;">Våren
börjar närma sig allt mer i de södra delarna av landet. Detta innebär inte bara
att knoppar börjar brista utan att Växjö Ölfestival går av stapeln för tredje
året i rad. Festivalen är uppdelad i två pass, precis som förra året. Klockan
12-17 och 18-23. Jag är där hela dagen och kommer bära min sedvanliga svarta
mumintröja.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , serif;">Lördagen den
9 april är det dags och det börjar bli lite svårt att få tag i biljetter. Det finns fortfarande ett fåtal biljetter kvar att köpa via Tickster (</span><a href="http://goo.gl/DL6RzS" rel="nofollow" style="background-color: white; color: #3b5998; cursor: pointer; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18.76px;" target="_blank">http://goo.gl/DL6RzS</a>) samt<span style="font-family: 'times new roman', serif;"> hos Kök 11,
där festivalen (likt tidigare år) kommer att hållas. Men skynda dig innan de tar slut!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEJq1s2IxE-ERIclA6XyqXtjANsJuxHMak1JlJYrlJ7_3is3odCJoWrrECeT3vkz10Up7vKuiWq91IrqgJiGdFCkOrbRybt-CwVgphDlW70gvQk-QYQ8_E2rpvTGzvTBsTjZ2z1VZGMP3I/s1600/Vaxjo+forsta+ar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEJq1s2IxE-ERIclA6XyqXtjANsJuxHMak1JlJYrlJ7_3is3odCJoWrrECeT3vkz10Up7vKuiWq91IrqgJiGdFCkOrbRybt-CwVgphDlW70gvQk-QYQ8_E2rpvTGzvTBsTjZ2z1VZGMP3I/s1600/Vaxjo+forsta+ar.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif;">Jag och Robert från Växjö Ölfestivals första år. Foto: Helena Helberg.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times new roman" , serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , serif;">Men till
er som redan har biljett vill jag bara säga grattis. Utställarlistan är riktigt
bra med stor variation av stilar. Eller vad sägs om:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc">
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "times new roman" , serif;">Amager Brygghus (Bryggeri från Danmark)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "times new roman" , serif;">Bearded Rabbit (Fantombryggare från Göteborg)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "times new roman" , serif;">Beerbliotek (Bryggeri från Göteborg)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "times new roman" , serif;">Boxbeers (Dansk ölbutik)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "times new roman" , serif;">Brygghus 19 (Bryggeri från Karlshamn, Blekinge)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "times new roman" , serif;">Brekeriet (Bryggeri från Landskrona, Skåne)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "times new roman" , serif;">Brewski (Bryggeri från Helsingborg, Skåne)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "times new roman" , serif;">Brill & Co (Importör från Stockholm)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "times new roman" , serif;">Constant Companion (Importör från Malmö)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "times new roman" , serif;">Dugges (Bryggeri från Landvetter, utanför
Göteborg)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "times new roman" , serif;">Hyllie Bryggeri (Bryggeri från Hyllie, utanför
Malmö)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "times new roman" , serif;">Klackabackens Bryggeri (Bryggeri från Kristianstad,
Skåne)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "times new roman" , serif;">Kvarnagårdens Bryggeri (Bryggeri från Braås
utanför Växjö Småland)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "times new roman" , serif;">Octabrew (Bryggeri från Fagersta, Västmanland)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "times new roman" , serif;">Rocket Brewing (Bryggeri från Danmark)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "times new roman" , serif;">Skägglösa Ångbryggeri (Bryggeri från Skäggalösa
utanför Växjö i Småland)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "times new roman" , serif;">STHLM Brewing (Bryggeri från Stockholm)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "times new roman" , serif;">Tempel Brygghus (Bryggeri från Uppsala)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "times new roman" , serif;">Trädskogens Bryggeri (Bryggeri från Åryd utanför
Växjö i Småland)<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "times new roman" , serif;">Svenska Ölfrämjandet<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUwE3WEm0HWZyeHBaxdoNCZGdnSWK53qNMkX41uB_W1J9XK1eceicZDFlFkhPo9MFsiy8r0KgHu3yRwI9ioxrz_QC3OWhu4wd32rc0A6bRIMvqgB3FnyFqRTpiHELQM6pjqWr4cpjpGhay/s1600/Vaxjo+Olfestival+Glas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUwE3WEm0HWZyeHBaxdoNCZGdnSWK53qNMkX41uB_W1J9XK1eceicZDFlFkhPo9MFsiy8r0KgHu3yRwI9ioxrz_QC3OWhu4wd32rc0A6bRIMvqgB3FnyFqRTpiHELQM6pjqWr4cpjpGhay/s320/Vaxjo+Olfestival+Glas.jpg" width="212" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif;">Årets provningsglas. </span><span style="font-family: "times new roman" , serif;">Foto: Robert Helberg.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , serif;">En härlig
mix från svenska och danska bryggerier samt importörer som plockar med sig
suröl, humlad öl och mycket annat gött. Personligen så brukar jag tycka att
suröl i alla dess former och stilar är ett utmärkt öl när våren anländer. Det
är då jag har börjat tröttna på alla tunga brygder som konsumerats under
vintermånaderna. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , serif;">Festivalens
grundare Robert Helberg är en av delägarna av Trädskogens Bryggeri och jag har
passat på att ställa några frågor till honom rörande festivalen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXHlzSE70m_fA5EM7wJPgwMIWzTvZVIw07XprmxEChyGLeDK3wM_PAAC127iQ-grpI1tWtrC6zQjbTgl20XUjuGFsh6CpujXmODXGQB9IzOupAXGgPuED8Ayku89jNPoh98IlFJzmvEzFa/s1600/Robert+H.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXHlzSE70m_fA5EM7wJPgwMIWzTvZVIw07XprmxEChyGLeDK3wM_PAAC127iQ-grpI1tWtrC6zQjbTgl20XUjuGFsh6CpujXmODXGQB9IzOupAXGgPuED8Ayku89jNPoh98IlFJzmvEzFa/s320/Robert+H.jpg" width="212" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif;">Foto: Robert Helberg.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , serif;"><b>Hej
Robert…<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background: #fefefe; color: #373e4d; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Detta är tredje året för Växjö Ölfestival. Vad skiljer
årets uppsättning från tidigare år?</span></b><b><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background: #fefefe; color: #373e4d; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Årets festival är ganska snarlik förra årets men några förändringar har vi
gjort. Vi har släppt något fler biljetter (cirka 150 st) och dessutom har vi
gjort V.I.P-passet mer exklusivt.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">En stor förändring är att det ingår provsmakningskuponger i entrébiljetten
vilket gör det möjligt för alla besökare att slippa stå i kö det första man
gör. Man kan alltså direkt börja botanisera bland all fantastisk dryck så fort
man kommit in. I år kommer vi inte heller att hålla några provningar eftersom
vi upplever att det tar en del tid från besökare som vill gå på festivalen och
träffa utställare.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Vad gäller medverkande utställare så har vi allt från lokala till
nationella och tre stycken från Danmark. Årets startfält är otroligt
starkt! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Sedan har vi även valt ett annat glas i år (se bild) som vi är grymt nöjda
med.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #373e4d; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><br />
<b><span style="background: #FEFEFE;">Vad är
ditt tips till dem som besöker festivalen för första gången? Vad ska man börja?
Det finns ju en del att välja på.</span></b></span><b><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #373e4d; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><b><span style="background: #FEFEFE;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: #fefefe; color: #373e4d; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Vara väl förberedd! Fem timmar
låter som en ganska lång tid men det går ganska fort ändå. Det man kan göra är
att kolla på förhand vilka öl som kommer att finnas med (</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><a href="https://docs.google.com/spreadsheets/d/1ZNTsg2_VHdbHyPyebj-76HVvdbKm6boPhXEjjRCYlCg/pubhtml" target="_blank"><span style="color: #1155cc;">https://docs.google.com/spreadsheets/d/1ZNTsg2_VHdbHyPyebj-76HVvdbKm6boPhXEjjRCYlCg/pubhtml</span></a><span style="background: #fefefe; color: #373e4d;">) och på så sätt sikta in sig på de
som man känner mest för. </span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: #fefefe; color: #373e4d; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Dessutom är det rätt bra att börja
med lågprocentig öl för att sedan fortsätta uppåt. Att både dricka och skölja
med vatten mellan varven är också ett bra tips! </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: #fefefe; color: #373e4d; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Till slut tycker jag inte man skall
ha för bråttom utan att försöka njuta av festivalen och givetvis prova något
god mat från Kök11’s fantastiska kök.</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #373e4d; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><br />
<b><span style="background: #FEFEFE;">Både
suröl och IPA har ju varit i ropet i några år nu men vilka ölstilar tror du
kommer rå åt sig fanan under åren som kommer. Eller kommer suröl och IPA att bestå?</span></b></span><b><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #373e4d; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><b><span style="background: #FEFEFE;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: #fefefe; color: #373e4d; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Rök-öl så klart! Skoja bara!</span><span style="color: #222222; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"> </span><span style="background: #fefefe; color: #373e4d; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">IPA kommer nog alltid att bestå, det är min känsla
iallafall. Suröl kommer fortsättningsvis vara populärt och blir mer vanligt hos
Svensson. </span><span style="color: #222222; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: #fefefe; color: #373e4d; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Vad som jag tror kommer är
välgjorda och smakrika lageröl, framför allt ljusa sådana. </span><span style="color: #222222; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: #fefefe; color: #373e4d; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">I övrigt tror jag inga stilar
kommer att ta över såväl IPA eller suröl men vi kommer att få se mycket
frukt/bär i öl liksom en hel del fatlagringar. </span><span style="color: #222222; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Peter M. Eronsonhttp://www.blogger.com/profile/07666173892403135365noreply@blogger.com0