lördag 23 december 2017

Julölstips i sista minuten

I dag är det sista dagen man kan handla julöl om man vill ha dem på julafton, juldagen och annandag jul. Därför kommer här några sista-minuten-tips från mig till er.

Foto: Systembolaget


Hibernation Ale, 8,7 %, 35,5 cl, 32:50 kr, art. nr 11332
Mustig ale med stor kropp och kraftig karaktär av knäck och karamell. Den tydliga humlekaraktären balanserar upp sötman. Lång eftersmak. Perfekt till nötterna och julgodiset.

Foto: Systembolaget


N'Ice Chouffe, 10 %, 75 cl, 65:90 kr, art. Nr 11364
Det är alltid något särskilt med att bjuda på storflaska. Mycket prisvärd öl då man utan problem kan vara 3–4 personer som delar på en flaska. Perfekt för dig som gillar belgisk öl med sin tydligt kryddiga karaktär. Här hittar du även en hel del torkad frukt, sirap och choklad. Smakerna ligger kvar länge. Trots sin höga alkoholhalt är den ändå påfallande lättdrucken.

Foto: Systembolaget


Nils Oscar Kalasjulöl, 5,2 %, 33 cl, 20:90 kr, art. nr 11300
En klassisk julöl från Nils Oscar som är smakrik utan krusiduller. Knäckig och maltig men även en hel del friska citrustoner. Perfekt till julbordet.

Foto: Systembolaget


Oppigårds Winter Ale, 5,3 %, 50 cl,27:80 kr, art. nr 11320
Får också klassas som en klassiker numera. Fin balans mellan knäckig maltighet och kryddig humle. Tydliga toner av apelsinskal. Funkar till det mesta.

Foto: Systembolaget


Jämtlands Julöl, 6,5 %, 33 cl, 22,90 kr, art. nr 11382
En personlig favorit som jag aldrig tröttnar på. En klassisk brittisk strong ale med kraftig maltighet som drar åt torkad frukt, choklad, vörtbröd, knäck och kola.

Foto: Systembolaget


Samuel Adams Winter Lager, 5,5 %, 35,5 cl, 20,90 kr, art. nr 11363

En julöl från ett av världens största bryggerier som är mer av det fruktiga slaget med mycket aprikos och apelsin. En sirapston kan anas i bakgrunden. Bra val till julbordet.


Missa inte mina andra julölstips som jag skrivit om tidigare:

http://fatflaska.blogspot.se/2017/12/mysingen-midvinterbrygd-julolens-julol.html

söndag 17 december 2017

Mysingen Midvinterbrygd - julölens julöl


Julöl ska vara något du inte kan få tag på resten av året, eller åtminstone ska det vara en utmaning. Så att det finns IPA som julöl förstår jag mig inte alls på och jag varken rekommenderar eller köper dessa.

Sedan finns det de julölen som är mer knäckiga och karamelliga och visst passar det bra under den här murriga årstid vi befinner oss i, men det är inte heller svårt att få tag i dessa ölstilar året om.

Det leder oss in på den julöl som jag anser är det som julöl är - den kryddade. Det handlar om att krydda med de kryddorna som man associerar med julen. Det kan vara kryddnejlika, kardemumma, kanel, muskot, ingefära, stjärnanis eller rent av vanilj.

En del är nästan rädda för dessa kryddade öl medan andra fullkomligt älskar dem. Men om du nu bara ska prova en och till er som är i valet och kvalet över vilken ni ska köpa så finns det egentligen bara ett val - Mysingen Midvinterbrygd.

Detta julöl återkommer år efter år och är framtagen av Nynäshamns Ångbryggeri. Kryddorna som används är nejlika, muskot, kummin, apelsinzest och vanilj. Även om det är flera olika kryddor så blir det en härligt balanserad kryddighet och även en liten sötma i avslutningen.

Sedan några år tillbaka har bryggeriet även börjat  årgångsmärka sitt julöl och i förra veckan passde jag på att göra en vertikalprovning av årgång 2015, 2016 och 2017 och skillnad var det verkligen.

Årgång 2017 hade överlägset mest kryddighet och jag upplevde också den fylligaste av de tre. När jag läste på etiketten så märkte jag att de har förändrat receptet något i år genom att använda inte bara kornmalt utan även vetemalt, havremalt och rågmalt. Havren och vetet ger tveklöst mer kropp men rågen ger i regel en pepprig ton men det är såklart svårt att avgöra då det redan finns kryddor i. Det ska dock bli intressant att se om den pepprighet från rågen finns kvar i denna årgång när den fått lagra ett år.

Anledningen till att jag nämner just detta är för kryddighet i princip är helt borta i årgång 2016 och 2015. Det är verkligen ingen dålig öl men det är inte längre den Mysingen som jag är ute efter. Smakerna i båda dessa årgångar drar mer åt julmust och svagdricka. Sötman är mycket mer påtaglig än i årgång 2017.

Men om bryggeriet nu fortsätter med att använda rågmalt även i nästa års Mysingen så ska det bli väldigt intressant att jämföra den med årets (då lagrade) versionen. Rimligtvis borde kryddigheten och pepprigheten från rågen bestå.

Mysingen Midvinterbrygd, 6 %, 32:80 kr, art. nr 17732 (finns i skrivande stund kvar på över 170 Systembolag runt om i landet).

fredag 1 december 2017

Engelskt och skotskt till julen

I dag är det första december och då får man ändå säga att julen har satt igång på allvar. Vad passar då bättre än årets första inlägg om julöl. Julölen släpptes redan 1 november och det är redan en del som har tagit slut. Men några om alltid brukar finns kvar ändå fram till julaftonsveckan är de brittiska julölen. Det kan såklart bero på att svenskar helst väljer de svenska julölen men faktum är att några av de bästa julölen i år kommer just från de brittiska öarna.

De brittiska julölen har inte mycket humlekaraktär utan här är det istället en knäckig maltighet som står för smakerna. Julkryddor finns det inte heller och även om jag personligen älskar kryddade julöl så kan det vara skönt att han några sorter utan det också.

I år var det just fyra brittiska julöl som jag föll för och som jag vill rekommendera:

Bild: Systembolaget.

BrewDogs Santa Paws, 4,5 %, 330 ml, Art. Nr. 11368, 23:90 kr

Det är precis så att det kryllar av svaga skottar, även kallad 80 /- (eighty shilling), i bolagets sortiment så jag ser verkligen fram emot denna när den släpps under julen. Den har kommit ut i några år i rad nu och även om den i år har en liten tydligare humleprofil än tidigare så är det maltigheten som dominerar. Den är vinös och chokladig och passar utmärkt till julbordet eller i ensam majestät.

Bild: Systembolaget.

Fuller’s Old Winter Ale, 5,3 %, 500 ml, Art. Nr. 11640, 27:90 kr

Kan det gå fel med en Fuller’s på julbordet? Nej, och inte under mellandagarna heller. Detta är verkligen Fuller’s när det är som bäst. Knäck, karamell, fruktkaka, choklad, marmelad och lite citrus. Så underbart balanserad som bara britterna lyckas med. Funkar när som helst.

Bild: Galatea Spirits

St. Peters Winter Ale, 6,5 %, 500 ml, Art. Nr. 11331, 31:90 kr

Nu går vi över till den mest rostade av de brittiska julölen. St. Peters är en favorit varje år och här får du en stor och maltig kropp, med lätt vinösa toner. Det är mycket mörkt bröd och bränt socker. Knäck, choklad, kaffe och lite svag citrus. Men det är ändå ingen särskilt tung öl utan förhållandevis lättdrucken trots de stora smakerna.
NOT: Denna flaska var ett varuprov från Galatea Spirits.

Bild: Galatea Spirits

Shepherd Neame Christmas Ale, 7 %, 500 ml, Art. Nr. 11357, 28:90 kr

En klassiker från engelska Shepherd Neame som varit med i många jullanseringar bakåt. En klassisk strong ale med stor vinös, och knäckig, maltighet med en del torkad frukt i avslutningen. Stor munkänsla. Den har även en tydlig ton av apelsinmarmelad som vanligt från brittisk humle. Ett öl att sitta och sippa på framför brasan till en skål med nötter eller något annat gott.
NOT: Denna flaska var ett varuprov från Galatea Spirits.