Old Worthy Scottish Pale Ale

Nya öl från Skottland som hittar sin väg över Nordsjön till oss här Sverige är alltid välkommet. De flesta vet nog vid det här laget min förkärlek till skotska alesorter. 

Den här ölen Old Worthy från Old Worty Brewing Co beskrivs av bryggeriet ägare Nick Ravenhall som en skotska pale ale som ska gifta sig fint tillsammans med whisky, kanske främst en rökig sådan då ölet tillverkas på bland annat rökmalt.

Jag provade den både på egen hand samt tillsammans med tre olika whiskysorter från tre olika områden: Lagavulin 16 yo (Islay) AnCnoc (Highland) samt Balvennie Double Wood Sherry Cask Finish (Speyside).

På egen hand stod den sig fint men en härlig karamellig maltton som avslutades i en fin och balanserad rökighet. Det fanns en fin honungssötma där som gjorde den extra njutbar. Den behöll även smaken väldigt bra när man provade den tillsammans med whiskysorterna.

Tillsammans med whiskyn så tycker jag nog att den fungerade bäst ihop med den rökiga Lagavulin. Harmonin mellan dem båda fungerade perfekt och Lagavulins kraftiga rökkaraktär dämpades nämnvärt vilket bara var positivt.

Även kombination med Speyside-whiskyn fungerade fint här lyftes istället ölets sötma fram, likaså med AnCnoc men då blev det nästan för mycket sötma. För mycket honung och väldigt lite rök.

Men har vi här sett en ny ölstil skapas - SPA (Scottish Pale Ale). En rökig pale ale. Hoppas på mer från detta bryggeri.