BMD med Oceanbryggeriet på Ölrepubliken

För två veckor sedan var det Beermakers Dinner med göteborgska Oceanbryggeriet på Ölrepubliken. En fantastisk afton med utsökt mat och öl. Middagen bestod av 5 rätter och till det dracks passande öl.

Det började med en Dark Crystal IPA REMIX som var humlad med nya zeeländsk humle. Fina knäckiga toner som samspelade väl med tropiska frukter som annans och passionfrukt och lite mango.

Och så menyn:

Trattkantarellsoppa kokt i Göteborgsporter.

Till det serverades även vårullar fyllda med skaldjur.

Dryck: Göteborgsporter

Rimmad och kokt torsk med gubbröra och en dillcreme.

Dryck: 12 plato lager

Hjortstek och rårörda lingon med rödvinssky och kronärtskockapuré.

Dryck: Ebbot Ale

Friterade ost (taleggio) med en mangochutney

och en riktigt gött knäckebröd.

Dryck: Ocean Väskust IPA

Chokladfondant med vaniljglaserade hallon.

Dryck: Järntorgets Arbetarporter

Avslutande även kvällen med att dricka en Göteborgsporter bryggd med kaffe och lagrad i 4 månader. Serverades som real ale på cask. Succe!