Brukets Sommarale

Idag var det äntligen dags för bryggning. Det är nog närmare en månad sedan senaste brygden Pär Lagerqvist Lager som snart ska tappas på flaska dessutom.

Dagens bryggd blev en liten svagare ale men enbart brittisk humle och mycket av det.

Brukets Sommarale

Recept för 9 liter:

Malt

1500 gram Maris Otter Malt

330 gram CaraHell

150 gram CaraBohemia

Humle (koktid inom parantes)

Admiral 11 gram (60 min)

First Gold 10 gram (20 min)

First Gold 15 gram (15 min)

First Gold 20 gram (10 min)

Bramling Cross 5 gram (5 min)

Bramling Cross 10 gram (2 min)

Bramling Cross 15 gram (0 min)

Jäst

1 paket SafAle S-04

Total koktid: 90 min

Mäskningsschema (Infusionsmäskning)

68 grader (120 min)

OG 1040

IBU 40