tisdagen den 3:e april 2012

"Rulla flaskan" presenteras av Falcon Raw No 9

Copyright: Carlsberg Sverige


Var på bolaget igår och spanade in de fasta nyheterna men det var bara en som hamnade i varukorgen (har ju tid att köpa de andra vid senare tillfälle då de kommer finnas i sortimentet under ett år framöver). Vad var det då jag fastnade för? Jo, Carlsberg har släppt en helt ny ofiltrerad lager under sitt varumärke Falcon - Falcon Raw No 9 (4,5 %).

Namnet Raw syftar på att ölet är lite råare i smaken än deras andra sorter. Utseendet är härligt disigt precis som ofiltrerad öl ska vara. Doften är något tvålig men också fint gräsig och blommig (pot purri?). Smaken är len, gräsig, lite honung och karmellmaltig. Balanserad och behaglig. Påminner mycket om en kellerbier och zwickel och även om det inte är den mest smakrika jag druckit i stilen är det sannerligen inte den sämsta utan ligger någonstans mitemellan. Humlen som används är förövrigt tyska Perle.

Bryggmästare Daniel Eriksson. Copyright: Carlsberg Sverige



Höjdaren är ändå alla information som medföljer på den lilla "flaskhalslappen" för hur ölet ska drickas (Från Carlsbergs hemsida):

Serveringsritual
Eftersom Falcon RAW är ofiltrerat måste det agiteras vid servering. Det vill säga att flaskan ska roteras före och under upphällning för att frigöra smakerna.
1. Rulla flaskan försiktigt innan öppning.
2. Häll upp 2/3 av flaskans innehåll i glaset.
3. Rotera flaskan kraftigt för att frigöra sediment och därmed smaker.
4. Töm flaskan i glaset så att en vacker skumkrona kröner ölet.


Men andra ord vill man poängtera för folk som inte är så vana att dricka grumligt öl att det faktiskt inte är farligt att dricka och att det faktiskt smakar mer när den är ofiltrerad. En bra initiativ från Carlsberg och kanske kan detta få en större skala att börja köpa andra ofiltrerade sorter från svenska bryggerier.

Hursomhelst så är det verkligen kul att även Carlsberg vågar experimentera och Falcon Raw No 9 är väl värd sina 12.90 kronor och personligen kommer det säkerligen avnjutas några under sommarens grillkvällar.

SENARE TILLÄGG: Skickade en fråga till Carlsberg om Falcon Raw No 9 är pastöriserad, och det är den.